domenica 16 Novembre 2025
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Interviste

Nancy Cordoba: “Vogliamo comprendere meglio la relazione tra la composizione chimica del caffè e la percezione di dolcezza”

mezzapenna -
MILANO - Quando si parla di caffè in modo scientifico, è necessario appoggiarsi a chi fa ricerca sul campo: l'analisi sensoriale e come questa...
Interviste

Cavalieri Specialty Coffee: l’evoluzione dai 25 m² ai 150 del secondo locale a Pisa

mezzapenna -
MILANO – A Pisa all’appello dello specialty coffee, risponde Matteo Cecconi, che insieme a Jessica ed Erica, ha tirato su negli anni il Cavalieri...
Torrefattori

Trieste Coffee Experts: Bazzara presenta gli ospiti del summit del 25 e 26 novembre

Desk7 -
TRIESTE - Inizia il countdown per il Trieste Coffee Experts, il summit della Bazzara dedicato al mondo del caffè e organizzato da Andrea Bazzara, sales manager della...
Fiere e Manifestazioni

Trieste Coffee Festival presenta la dimostrazione Leva Show con Alice Cernecca ed Ebe Sai Crescente

Desk7 -
TRIESTE - Entra nel vivo l’edizione 2023 del Trieste Coffee Festival, con il villaggio allestito in piazza della Borsa, dove ogni giorno sono tanti...
Interviste

Caffè degli specchi di Trieste, i 3 robot Pina passano ai tavoli: “Si viene qui per servizio e personale: ora c’è tempo da dare...

mezzapenna -
TRIESTE – L’avanguardia passa dalle idee e dal coraggio di alcuni imprenditori che seguono una visione ben precisa, senza lasciarsi spaventare da rischi e...
Attrezzatura

pulyCAFF al Trieste Coffee Festival con due giornate all’insegna del pulito

Desk7 -
TRIESTE - È in corso e si chiuderà il 5 novembre il Trieste Coffee Festival, l’evento diffuso che ha l’obiettivo di diffondere una sempre...
Attrezzatura

Repa e Parts Town a Host hanno presentato una rete di vendita globale a oltre 1200 professionisti

Desk7 -
CESENA - Centri logistici automatizzati, soluzioni per i partner oem, rete di vendita globale, webshop completi e intuitivi, customer care altamente qualificato. Questi i...
Eventi

Ambasciata del Brasile a Roma, Museu do Café e Cecafé insieme per celebrare il Coffee day

Desk7 -
ROMA - Si è tenuto il 5 ottobre 2023, presso Palazzo Pamphilj, sede dell’Ambasciata del Brasile a Roma, il seminario internazionale “Qui si beve...
Cacao & Cioccolato

Eurochocolate: lo chef Giuliano Viaggi firma le ricette a base di pasta al cacao

Desk7 -
BASTIA UMBRA (Perugia) - Utilizzo di materie prime eccellenti, in grado di promuovere il km 0 e raccontare la tradizione di un territorio attraverso...
Interviste

Cremonese commenta il coffee value-assessment di Sca Italy: “Nuove schede d’assaggio sono più oggettive per i descrittori”

mezzapenna -
MILANO - Marco Cremonese non ha segreti quando si tratta di torrefazione e lo ha dimostrato su queste pagine: non solo sa tostare e...
Interviste

Adolfo Vallini, torrefattore del sud: “Il comodato si scardina solo con qualità, l’assistenza e formazione”

mezzapenna -
MILANO – Si scende a sud dello Stivale, dove Adolfo Vallini ha aperto la sua roastery a Torre del Greco in provincia di Napoli:...
Torrefattori

Quarta Caffè presente ad AGRO.GE.PA.CIOK a Lecce Fiere, 4-8 /11

Desk7 -
LECCE - Dal 4 al 8 novembre 2023, Quarta Caffè farà il suo ritorno a AGRO.GE.PA.CIOK, il Salone nazionale dell'arte dolciaria, cioccolateria, gelateria e...
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