venerdì 16 Maggio 2025
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Torrefattori

Chiusa torrefazione nel Sassarese per lavorazione irregolare del caffè: sanzione di 2000 euro per il titolare

Desk7 -
I carabinieri del Nucleo antisofisticazioni e sanità hanno sospeso una torrefazione in provincia di Sassari. Durante il primo controllo, l'azienda è risultatata non conforme...
Torrefattori

Diemme insieme a Casa Priscilla per la costruzione di un luogo di accoglienza con la vendita di 10mila barattoli di caffè

Desk7 -
ALBIGNASEGO (Padova) - È doppiamente buono il “caffè sociale”: la miscela è una pregiata selezione di chicchi tostati e macinati e il fine ultimo...
Eventi

A Napoli il primo festival italiano della pasticceria nuziale presentato da Massari

Desk7 -
Il primo Festival italiano della pasticceria nuziale si terrà il 17 maggio nel cuore di Napoli a piazza del Plebiscito. L'evento è organizzato da...
Interviste

Cometa, da Menomoka a Modena: “Chi si lamenta del prezzo, non viene da noi, è selezione naturale di clienti”

mezzapenna -
MILANO – La scena degli specialty spesso è definita come di nicchia: è vero, ma non del tutto. Perché di realtà che spingono su...
Affari & Mercati

Italian Exhibition Group, bilancio primi 2 mesi: ricavi a 77 milioni

Desk7 -
RIMINI - Il Consiglio di amministrazione di Italian Exhibition Group S.p.A. (Borsa Italiana S.p.A.: IEG) società quotata presso l’Euronext Milan di Borsa Italiana S.p.A...
Formazione

Dalla Corte, NextGen Barista: Piuri, Scarnato e Prati, sono i vincitori del progetto didattico

Desk7 -
MILANO - Dalla Corte espresso incorona i primi vincitori di NextGen Barista, un progetto che è partito quest’anno e che segna l’inizio di una...
Attrezzatura

Faemina al FuoriConcorso del Lago di Como

Desk7 -
MILANO – Faemina, la macchina a brand Faema di Gruppo Cimbali, porterà anche quest’anno l’arte del saper vivere oltre che l’arte del caffè a...
Interviste

Moreno Faina, parla il direttore, Università del caffè illy: “Il barista non deve dare nulla per scontato”

mezzapenna -
MILANO - Gestire una caffetteria che possa essere economicamente sostenibile per il titolare e i suoi dipendenti non è un'impresa semplice. Parliamo di un...
Interviste

Orsi, gestore del bar specialty Mostarda #22 a Bologna: “Su 18mila€ al mese, ne restano solo 1.200”

mezzapenna -
MILANO - Ci spostiamo a Zola Predosa, comune della città metropolitana di Bologna,, da Mostarda #22, dove Gianmarco Orsi gestisce la sua attività all'insegna...
Non Solo Caffè

BWT Alpine F1 Team riconosciuto dalla FIA per le prestazioni ambientali

Desk7 -
BWT Alpine F1 Team annuncia che la FIA (Fédération Internationale de l’Automobile) gli ha conferito il label a tre stelle del suo programma di...
Fiere e Manifestazioni

Andrea Villa con Chiara Bergonzi e Ditta Artigianale raccontano la nuova mixology, con la tecnica del Pure Brew di Victoria Arduino

Desk7 -
MILANO - In occasione della MIxology Experience, l’evento dedicato al mondo dell’hospitality e della bar industry, Andrea Villa, trainer Aicaf e campione italiano coffee...
Interviste

Manfredini, con la Roastery in provincia di Reggio Emilia: “Chi assaggia gli specialty si chiede cosa ha bevuto prima”

mezzapenna -
MILANO – La tendenza che punta verso gli specialty coffee arriva anche nelle province: da pochi mesi l’avventura di Simone Manfredini è partita, con...
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