sabato 17 Maggio 2025
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Interviste

Angolo del caffè: anche a Ostia lo specialty: “Difficile rispetto a Roma, ma non vorrei mai servire una tazzina differente”

mezzapenna -
MILANO – L’Angolo del caffè a Ostia, nasce come bar famigliare nel 1998 con una classica miscela di Caffè Portioli e poi, grazie al...
Fiere e Manifestazioni

Rancilio Group presente al World of Coffee di Atene

Desk7 -
VILLASTANZA DI PARABIAGO (Milano) - Dal 22 al 24 giugno Rancilio Group si dirige verso la fiorente metropoli di Atene per unirsi alla vibrante...
Fiere e Manifestazioni

Sanremo Coffee Machines presente al Woc 2023

Desk7 -
VASCON (Treviso) - Aumenta la pressione, si alza la temperatura: si avvicina il 22 giugno, la data d’apertura del World of Coffee 2023. L’edizione...
Interviste

Il cold brew nitro di Spazio Caffè Firenze: “Con un Panama Geisha senza zuccheri, CO2, additivi al costo di 4 € a lattina da...

mezzapenna -
MILANO – L’estate sta arrivando e la voglia di bersi qualcosa di fresco si fa sentire: per gli appassionati del caffè significa trasformare la...
Interviste

Elio Carta racconta: “Volevo creare un amaro al caffè, che fosse senza zucchero e con infusione del chicco intero”

mezzapenna -
MILANO – Da Oristano alla conquista del resto del mondo, l’azienda Silvio Carta si è ritagliata nel tempo la sua clientela di appassionati agli...
Interviste

Otaleg: il gelato, la pasticceria e la caffetteria specialty dentro il nuovo locale di Monteverde: “Con la Maverick amore a prima vista”

mezzapenna -
MILANO - Marco Radicioni titolare di Otaleg – gelateria che ha vinto i 3 coni del Gambero Rosso per 6 anni di fila -...
Bar Caffetteria

Gueragni: “Comodato costa 2/3€ in più al chilo sul caffè, ma è garanzia: ecco perché”

mezzapenna -
MILANO - Di recente abbiamo intervistato Daniele Gueragni per raccontare la storia del suo locale, il Bar Delfico, che ha compiuto 105 anni di...
Interviste

Spadoni: “Un bravo gestore alza il valore dello scontrino medio includendo il caffè”

mezzapenna -
MILANO - Per approfondire ancora una volta il tema della gestione dei bar, abbiamo contattato anche un docente in economia e ristorazione, che collabora...
Attrezzatura

La Marzocco e Team SIC58 insieme al Moto GP del Mugello, dal 9 all’11 giugno

Desk7 -
SCARPERIA (Firenze) – La Marzocco, leader in innovazione e design delle macchine per caffè espresso professionali, annuncia la propria presenza al Gran Premio all'autodromo...
Eventi

Iginio Massari omaggia la Calabria con il morbidone al caffè

Desk7 -
Iginio Massari, in occasione della seconda tappa di Meet Massari R-evolution a Melissa in provincia di Crotone, ha realizzato tre ricette: il cedrino, omaggio...
Interviste

Michele Monzini, Presidente del Consorzio promozione caffè a tutti i torrefattori italiani: “Il Convegno del 30, opportunità di dialogare costruttivamente e per continuare a...

mezzapenna -
MILANO - In vista dell’assemblea del Comitato Italiano del Caffè di giovedì 29 giugno a Belforte del Chienti e della Convegno “Il mercato del...
Interviste

A Bologna spinge lo specialty, da Burō Café: “Siamo ancora una nicchia, ma consapevoli di quello che beviamo”

mezzapenna -
BOLOGNA - In vian Sant'Isaia 57/D, c'è un posto speciale da segnare sulla mappa dei coffeelovers: speciale è un aggettivo appropriato, dato che da...
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