sabato 12 Luglio 2025
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Interviste

Interviste

Luca Vivanti: “Ora nel futuro dell’horeca c’è la progettazione di nuove customer experience”

mezzapenna -
MILANO - Luca Vivanti, architetto e docente al Politecnico di Torino e al Politecnico di Milano in «Neuromarketing e design», nonché docente alla Nuova...
Interviste

Perbellini, chef stellato: “Da 35 anni scegliamo il Giamaica Caffè dell’iconico Gianni Frasi”

mezzapenna -
MILANO - Giancarlo Perbellini, chef stellato e imprenditore di successo, non si è lasciato fermare dalla crisi determinata dal Covid, né dalla carenza di...
Interviste

Vittorio Adorni: “Con la maglia Faema ho vinto il Mondiale del 1968 a Imola”

Desk7 -
BINASCO (Milano) – Lo storico brand Faema fa il suo ritorno nel Giro d’Italia dopo oltre mezzo secolo. Per rivivere il passato con il...
Bar Caffetteria

Brescia, bar storico in Corso Zanardelli a rischio chiusura: ridotti i 68m² di dehors a 4

mezzapenna -
BRESCIA – Chi è del posto sicuramente non rimarrà indifferente a leggere il nome dello Zanardelli Coffee Shop (ex COFFEA), locale storico che si...
Interviste

MUMAC Academy Talk ritorna con il 3°episodio insieme a Fabiano Bucci

Desk7 -
MILANO – È stato Fabiano Bucci a far conoscere alla provincia di Roma la cosiddetta Latte art, la raffinata tecnica capace di trasformare una...
Interviste

Lovatel, il re della pizza svela: “Quella con il caffè è tra gli ordini più richiesti”

Desk7 -
MILANO – Per la manifestazione dedicata al food&beverage Identità Golose, Denis Lovatel ha collaborato con 1895 Coffee Designers  by Lavazza per proporre la sua rivisitazione...
Interviste

Nuzzi, Lavazza: “Da luglio 2021 a gennaio 2022, venduti 26 milioni di capsule a sell-out”

mezzapenna -
MILANO - Consumi più sostenibili, scelta di materiali alternativi che limitino la produzione di rifiuti, crescita del monoporzionato nel canale domestico: sono tutte tematiche...
Interviste

Piloni, Venditalia torna dall’11 al 14 maggio alla Fiera Milano City: “Abbiamo fatto sold out”

mezzapenna -
MILANO - Venditalia è ormai alle porte e per questo abbiamo sentito il suo Presidente Ernesto Piloni che è anche responsabile commerciale di Vendomat. Venditalia è da sempre la Fiera di riferimento a livello internazionale per la distribuzione automatica: un settore che insieme a quello dell'horeca ha sofferto...
Interviste

Lavazza, Nuzzi: “Tra i cavalli di battaglia, resta l’innovazione”

mezzapenna -
MILANO - Il Salone del dolce riminese si è concluso da tempo, ma gli effetti della manifestazione continuano a riverberarsi per tutte le aziende...
Interviste

Iginio Massari, la Sinfonia del Maestro con 1895 by Lavazza: “Dovrebbe costare 2 euro e 50”

mezzapenna -
MILANO - Lavazza che investe nello specialty con la linea 1895 Coffee Designers e lo promuove affiancandola alle grandi firme della pasticceria e della...
Interviste

Uberti di nuovo presidente UnionAlimentari: “La mia vita nel caffè, sosterrò e rappresenterò il settore”

mezzapenna -
MILANO - La notizia non giunge totalmente inaspettata, rispetto all'elezione come presidente nazionale di UnionAlimentari - Confapi di Paolo Uberti, titolare della torrefazione Trismoka:...
Interviste

Riecco Le Piantagioni del caffè, Iacopo Bargoni: “Ad aprile, c’è l’apertura del Fluid a Firenze”

mezzapenna -
MILANO - Le Piantagioni del Caffè, azienda di famiglia che ha visto la luce con Enrico Meschini e ora procede sotto la guida di sua figlia Prunella, insieme al supporto del marito Iacopo Bargoni, amministratore delegato e managing director della torrefazione. Nel 2020 un ripensamento dell'immagine e del modo di...
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