Condividi con noi le tue storie legate al caffè scrivendo a direzione@comunicaffe.it.
SALERNO – Chef Express, la società che gestisce tutte le attività di ristorazione del Gruppo Cremonini, ha aperto un nuovo McDonald’s nella stazione di Salerno, snodo strategico dei trasporti del Sud Italia, controllata da RFI – Rete Ferroviaria Italiana (Gruppo Ferrovie dello Stato) con prospettive importanti di sviluppo con l’Alta Velocità. Il ristorante si affianca al bar-caffetteria a marchio “Italico”, anch’esso gestito da Chef Express.
I locali del ristorante sono stati ricavati in spazi inutilizzati da tempo nella stazione, oggetto di una importante riqualificazione. Nella caffetteria e nel nuovo McDonald’s lavorano complessivamente circa 30 persone.
Nicolas Bigard, Amministratore Delegato di Chef Express, ha dichiarato: “Chef Express ha sviluppato da anni una forte presenza nel segmento della ristorazione “in viaggio”, in particolare nelle stazioni ferroviarie dove è leader nazionale. A Salerno, grazie alla partnership con RFI, siamo presenti fin dal 2008, e siamo felici oggi di poter offrire un’offerta rinnovata con un nuovo McDonald’s, che si affianca al bar-caffetteria “Italico”.
Chef Express e McDonald’s Italia hanno in essere una partnership per lo sviluppo nei canali della ristorazione travel: attualmente sono 39 i ristoranti McDonald’s gestiti da Chef Express in stazioni ferroviarie e aree di servizio autostradali in tutta Italia.
Chef Express
Chef Express è la società che gestisce tutte le attività di ristorazione del Gruppo Cremonini, con oltre 560 punti vendita e un fatturato 2024 di 827 milioni di Euro, di cui il 54% derivante dalle attività in concessione (stazioni, aeroporti e autostrade, e a bordo treno).
Chef Express è leader in Italia nel segmento dei buffet di stazione, con punti vendita in 54 scali ferroviari, è presente nel settore della ristorazione aeroportuale in 15 aeroporti italiani, e gestisce 57 aree di ristoro sulla rete autostradale italiana e sulle strade di grande comunicazione.
Nel mercato della ristorazione a bordo treno è uno dei principali operatori in Europa con oltre 120 treni serviti quotidianamente in 5 Paesi Europei. Nel settore della ristorazione commerciale controlla direttamente le catene casual dining Roadhouse Restaurant, Calavera e Billy Tacos, mentre sviluppa in licenza altri marchi importanti come McDonald’s, Pret A Manger, wagamama.
All’estero gestisce la catena anglosassone Bagel Factory, con 36 locali distribuiti tra UK e Irlanda.
