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Da Faema Masterclass con la campionessa Wbc Rojewska, ecco come prenotarsi

La campionessa Wbc 2018 Agnieszka Rojewska

MILANO – Masterclass con la campionessa. Al Faema Art & Caffeine di Via Forcella, 7 – Milano sale in cattedra, lunedì 17 e martedì 18 dicembre, Agnieszka Rojewska, prima donna ad avere vinto il mondiale Wbc nei 18 anni di storia di questa competizione.

In programma un’intensa due giorni sul mondo della caffetteria e dei coffee shop, in cui si parlerà anche di competizioni e preparazione alle gare.

Il tutto con dimostrazioni e attività pratiche. Un’eccellente occasione di formazione e aggiornamento dunque per tutti i baristi e per gli aspiranti concorrenti alle varie competizioni di caffetteria.

FOODNESS
CARTE DOZIO

Masterclass con Agnieszka Rojewska – World Barista Champion 2018

Quando: 17-18 Dicembre

Dove: Flagship Store Faema Art & Caffeine, Via Forcella, 7 – Milano

Per info partecipazione: artandcaffeinemilano@gruppocimbali.com

Programma

17 dicembre

Espresso & Latte Art (dalle 9:00 – alle 17:00)

  • Cosa cercare nella preparazione di un espresso e come ottenerlo
  • Il mondo dei coffee shop (caratteristiche e differenze)
  • Le competition sull’espresso (linee guida)
  • Come giudicare una figura di latte art, come realizzarla, nozioni sulla chimica del latte
  • Training di 2 ore

18 dicembre

  • I metodi di estrazione alternativi all’espresso e il mondo delle competizioni (dalle 9:00 – alle 16:00)
  • Come preparare una gara
  • I fattori importanti nei vari tipi di competizione
  • I metodi di estrazione alternativi all’espresso, prove pratiche e segreti

Per saperne di più: artandcaffeinemilano@gruppocimbali.com