MILANO – Giovedì 17 novembre Eataly apre a Copenhagen il suo primo negozio nel Nord Europa dove c’è anche un bar Lavazza.
Il nuovo store aprirà nello storico department store ILLUM, famoso centro commerciale situato nel cuore della città in Ǿstergade 52.
Circa duemila metri quadrati saranno dedicati ad acquisto, degustazione, produzione e didattica declinate secondo lo stile di Eataly. “Mangi meglio, vivi meglio” è lo slogan.
“Siamo entusiasti di aprire Eataly a Copenhagen, una delle città europee con il più vivace panorama enogastronomico” – afferma Luca Baffigo, CEO di Eataly.
“È la prima volta che portiamo in Danimarca la nostra triplice filosofia: mangiare, comprare e imparare. I nostri clienti potranno assaggiare le ricette della tradizione italiana, acquistarne i migliori prodotti, tenendo naturalmente sempre alto il rapporto tra qualità e prezzo. Non mancherà l’offerta didattica della nostra Scuola di cucina, che proporrà lezioni per tutte le età e le tasche.”
Made in Italy e felicità
La tradizione aziendale vuole che ogni nuovo punto vendita sia ispirato a un valore immateriale. Eataly Copenhagen sarà dedicato alla Felicità. Eataly ha deciso di offrire il meglio della produzione enogastronomica e della cultura italiane alla popolazione ritenuta la più felice al mondo.
Per questo proporrà una completa esperienza italiana con tre ristoranti a tema, il bar Lavazza, lo spazio dedicato al gelato e cioccolato di Venchi e il bar italiano Rudo, guidato dal noto chef Christian F. Puglisi di Relæ, primo ristorante al mondo con certificazione biologica premiato con una Stella Michelin.
I clienti potranno degustare i piatti della Rosticceria, come il pollo, la porchetta e i taglieri di formaggi e salumi italiani. Al ristorante della Pasta si potrà scegliere tra la pasta fresca e quella di Gragnano. In Pizzeria la pizza alla pala sarà la protagonista indiscussa. Sarà preparata con farina biologica italiana e farcita con gli Alti Cibi di Eataly. E a fine pasto un espresso Lavazza.
Il mercato ospiterà oltre 3mila prodotti italiani artigianali, dalla pasta alle salse, passando per una ricca selezione di olio extra vergine di oliva. Con una particolare attenzione ai prodotti biologici.
Trovano spazio anche più di 300 eccellenze di formaggi e salumi della produzione italiana. E c’è anche un reparto interamente dedicato al vino, alle birre e ai liquori del nostro Paese. In totale è composto da più di 800 etichette, la più grande selezione italiana in Danimarca ad oggi.
Non mancheranno prodotti freschi e biologici come frutta e verdura e i migliori prodotti lattiero-caseari locali.
La partnership con Coop
Eataly ha scelto Coop come partner per il negozio di Copenaghen. Insieme a Eataly, uno dei leader principali nel settore Food & Beverage che diffonde nel mondo la gioia del cibo. Coop non vede l’ora di iniziare il capitolo successivo nei suoi sforzi per offrire al popolo danese nuove e sempre migliori esperienze enogastronomiche. Ha dichiarato Jens Vishom, Senior Vice President Coop.
