MILANO – Sabato 26 settembre presso la sede dell’Accademia a Calcinato (Brescia) corso con la campionessa italiana di Latte Art Chiara Bergonzi (FOTO).
L’Accademia con l’obiettivo di promuovere il latte art grading sul territorio italiano propone IL CORSO DI PERFEZIONAMENTO in latte art con la relativa certificazione (LAGS)
Contenuti
· Revisione delle tecniche base della latte art e dell’estrazione dell’espresso
· Il grading intermediate
· Analisi della schede tecniche del grading verde e rosso
· Prove pratiche di realizzazione dei pattern del grading verde
· Prove pratiche di realizzazione dei pattern del grading rosso
· Simulazione esame grading verde e rosso
· Esame finale di grading: passaggio dal verde e/o al rosso.
Durante il corso sarà possibile (facoltativo) sostenere esami i accesso e di passaggio ai grading
Le iscrizioni si chiudono il 18/09/2015
Per iscrizioni – segreteria nazionale 030.9636365
