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giovedì 01 Maggio 2025
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horeca

Gelato

Firenze: anche un’ora di fila per l’affogato al caffè della gelateria Vivoli, un successo grazie a post virali

Desk7 -
La gelateria Vivoli di Firenze (ne avevamo parlato in dettaglio qui nel 2023) ha accolto negli ultimi due anni innumerevoli turisti americani attirati per...
Gelato

Il maestro gelatiere Alberto Marchetti presenta il gusto AffogaTOH con caffè e nocciolini

Desk7 -
Il gusto di gelato AffogaTOH è l'ultima creazione del maestro Alberto Marchetti. Tra gli ingredienti si possono trovare gelato al caffè, panna montata e...
Organizzazioni

Rapporto ristorazione Fipe: consumi a 96 miliardi, l’occupazione sale a 1,5 milioni di unità ma cala il numero di imprese, -1,2%

Desk7 -
ROMA – Un anno di moderata crescita, che vede il consolidamento dei trend positivi osservati nel 2023, ma anche la persistenza di diverse criticità...
Bar Caffetteria

Louis Vuitton: a Milano apre il primo cafè e ristorante in Via Montenapoleone

Desk7 -
All’interno del nuovo concept store della Maison francese Louis Vuitton, in via Montenapoleone a Milano, aprono Da Vittorio Café Louis Vuitton e DaV by...
Interviste

Parla l’architetto Franco Costa, lo stilista dei locali: “E’ il design che valorizza la bravura del barista che però resta sempre fondamentale”

mezzapenna -
MILANO – Se è vero che il bar, specialmente in Italia, è il terzo luogo dopo casa e lavoro, è altrettanto vero che questo...
Gelato

Gelateria La Romana e H-Farm insieme per ridisegnare il futuro del cono artigianale

Desk7 -
L'iniziativa del brand La Romana è nata con l'idea di reinventare la gelateria a pochi passi da piazza Duomo di Treviso attraverso gli occhi...
Organizzazioni

Altroconsumo: “Il sorpasso c’è stato: il 55% paga con il bancomat almeno una volta alla settimana”

Desk7 -
I pagamenti digitali sono diventati la normalità nella vita quotidiana degli italiani tanto che hanno superato quelli in contanti. Il metodo di pagamento più...
Bar Caffetteria

Milano: Terrazza Aperol lancia il nuovo format ispirato alle origini venete

Desk7 -
MILANO – Terrazza Aperol, il luogo per eccellenza dell’aperitivo milanese con vista su Piazza Duomo, nato dalla partnership fra Autogrill e Campari Group, si...
Analisi di mercato

Pellizzoni, YouGov: “Consumi, gli italiani reagiscono alle difficoltà economiche con meno scorte e più prudenza”

Desk7 -
MILANO  – Si è svolta il primo aprile l’Assemblea 2025 di IBC – Associazione industrie Beni di Consumo “Colmare il divario. Priorità competitive per...
horeca

McDonald’s: in Italia aperti 150 ristoranti in 3 anni, investimenti previsti di 800 milioni

Desk7 -
McDonald's Italia ha presentato i piani di sviluppo del marchio. Il target da raggiungere previsto per il 2027 è superare la quota di 900...
Sostenibilità

Giornata internazionale Rifiuti Zero: ogni anno sprecati 1,3 miliardi di cibo nel mondo

Desk7 -
La Giornata internazionale Rifiuti Zero del 30 marzo ha promosso una cultura del consumo più attenta alla sostenibilità. Chi lavora nell’horeca ha la possibilità...
Aziende

IMC, operatore brasiliano di ristoranti in franchising, vende la quota KFC per 35 milioni e crea una joint venture

Desk7 -
IMC ha firmato un accordo di una joint venture con Kentucky Foods Chile Limitada: l'operatore venderà una quota del 58,3% delle sue attività KFC...
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