domenica 13 Luglio 2025
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Gelato

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Soban festeggia 100 anni con il format Mixology Gelateria

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VALENZA (Alessandria) - Il 2024 è un anno importante per la gelateria Soban di Valenza (Alessandria) che festeggia il traguardo dei 100 anni dall'apertura....
Gelato

Mostra internazionale del gelato artigianale: la 64° edizione a Longarone, 23-25/11

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Dal 23 al 25 la Mostra interazionale del gelato artigianale (MIG) di Longarone farà il suo ritorno con la 64° edizione. La MIG 2024...
Gelato

Il gelatiere Massimiliano Scotti ambasciatore in Myanmar con una settimana di iniziative

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Massimiliano Scotti, lo chef gelatiere che ha conquistato 3 coni del Gambero Rosso, ha organizzato una settimana di eventi e formazione nell'ambito della Euro-Myanmar...
Gelato

Froneri Italia: Quirino Cipollone è il nuovo amministratore delegato

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FERENTINO (Frosinone) - Quirino Cipollone entra a far parte del gruppo Froneri, seconda potenza al mondo nel settore del gelato confezionato e prima nella...
Gelato

Roma: Gelasio lancia il Pokè-lato, il pokè rivisitato al gelato

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Gelasio a Roma lancia il Pokè-lato, rivisitando il pokè per trovare un’alternativa al basso consumo di gelato nelle stagioni più fredde. Il cliente può...
Gelato

La Centrale del Latte di Roma apre la sua prima gelateria

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In occasione della Festa del Cinema di Roma, la Centrale del Latte di Roma ha aperto la sua prima gelateria. Il punto vendita prende...
Gelato

A Loreto, Ancona, nasce il gelato plant-based con un investimento di 800mila euro

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L’innovativo gelato artigianale, sviluppato dall'Università Politecnica delle Marche, punta a una filiera circolare e inclusiva, dedicata anche a persone con disfagia. Sostenibilità ambientale, economica...
Gelato

Milano: alla Gelateria Wally in Piazza Lavater l’evento con 20 maestri gelatieri, 12/10

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La Gelateria Wally in Piazza Lavater ospiterà un evento con 20 dei migliori maestri gelatieri italiani che si riuniranno per presentare le loro creazioni...
Tecnologia e tecnica

Iginio Massari prova l’intelligenza artificiale per il gelato: “Si risparmia tempo, ma occorre utilizzarla bene”

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Durante un suo intervento al Cook Fest 2024, il pasticcere Iginio Massari ha raccontato di aver chiesto all’intelligenza artificiale di creare la ricetta di...
Gelato

Palermo: sequestrate alla mafia le gelaterie Sharbàt

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I finanzieri di Palermo hanno eseguito un'ordinanza del gip che ha disposto il sequestro di due imprese nel settore delle gelaterie e il relativo...
Gelato

Gelato: Froneri insieme a New Cold creano lo stabilimento da oltre 70 mln a Ferentino

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New Cold, società di spicco nella logistica alimentare, e Froneri, secondo produttore al mondo di gelato confezionato, hanno posato la prima pietra di un...
Gelato

Casa Optima: Javier Ferrán nominato presidente del Consiglio di amministrazione

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SAN CLEMENTE (Rimini) - Casa Optima, gruppo italiano attivo in oltre 150 Paesi e titolare di otto marchi tra i più diffusi e apprezzati...
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