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Gelato
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MILANO - Come per tutte le manifestazioni importanti anche per SIGEP 2026 Comunicaffè diventa una vetrina gratuita per le innovazioni e tutte le attrezzature...
Squp, il gelato plant-based che sfida la tradizione italiana partendo dal benessere
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In un Paese fortemente ancorato alla tradizione enogastronomica, innovare nel settore alimentare resta una sfida complessa, soprattutto quando si parla di benessere e nutrizione. Nei...
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Il Corriere della Sera, nella sua rubrica Cook, ha pubblicato per Capodanno, a firma di Luca Iaccarino, una serie di notizie buone e cattive...
Pernigotti riparte: dopo la fusione con Walcor il rilancio passa da gelato e private label
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Il Gruppo Pernigotti, storico marchio piemontese nel settore del cioccolato, ha avviato un percorso di rilancio industriale dopo una fase di consolidamento che ha...
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MILANO - Linee pulite, superfici materiche, luci che scolpiscono l’ambiente: HostMilano 2025 ha messo in scena un’ospitalità che si fa anche design, gesto, racconto,...
Alla MIG Experience focus su neurogastronomia e i gelati della salute con il CNR e il GA
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LONGARONE (Belluno) - Il Consiglio nazionale delle ricerche ha partecipato per il terzo anno consecutivo a Longarone con MIG Experience: focus dell’edizione 2025 era...
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Tonitto 1939 continua a puntare sull’innovazione nel mercato del gelato confezionato, ampliando le collaborazioni con marchi storici della tradizione dolciaria italiana. L’azienda ligure annuncia...
Sigep World: il gelato protagonista con la World Cup e il Festival World Masters
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RIMINI - A Sigep World il gelato trova la sua vetrina più completa: un’area espositiva che riunisce le migliori aziende internazionali, dai produttori di...
MIG Experience: il gelato del Veneto conquista il Giappone
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LONGARONE - A MIG Experience 2025, dal 30 di novembre al 2 dicembre, sono state presentate le eccellenze enogastronomiche del territorio all’interno dello stand...
Uniteis e.V.: eletto il nuovo Consiglio e presentato il Gusto dell’Anno 2026 “Pinocchio”
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LONGARONE (BELLUNO) - Nell’ultimo giorno di MIG Experience, martedì 2 dicembre, si è tenuta come di consueto l’Assemblea di Uniteis e.V., l’Unione dei gelatieri...
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L'esordio del titolo dei famosi stecchi gelato Magnum è avvenuto a 12,2 euro per azione, poco sotto il prezzo di riferimento fissato a 12,8...
A Roma arrivano i gelati mignon di Eugenio Morrone per il Natale
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Nel Natale 2025, a Roma, il gelato cambia scala e si presenta in formato mignon. L’iniziativa, legata al lavoro del maestro gelatiere Eugenio Morrone,...
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