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giovedì 08 Maggio 2025
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Formazione

Formazione

Ritorna il Pastry Camp di formazione Sigep, 01-02/12

Desk7 -
BRESCIA - Sigep presenta l'annuale appuntamento con il Pastry Camp, giunto quest'anno alla 12ª edizione. Una straordinaria occasione di formazione per i giovani e...
Formazione

B.house: ecco gli eventi a tema caffè per il Natale

Desk7 -
QUARRATA (Pistoia) - L’attesa del Natale sarà l’occasione per essere protagonisti di alcune delle attività di b.house come, ad esempio, il laboratorio creativo di...
Eventi

Coffee Technicians Guild Summit: da domani, due giorni di formazione per i tecnici dentro l’Accademia del caffè espresso

mezzapenna -
PIAN DI SAN BARTOLO (Firenze) - Dopo esser stati stoppati dalla pandemia, torna il Coffee Technicians Guild Summit: due giorni focalizzati sul networking, apprendimento...
Eventi

Gruppo Cimbali promuove la cultura del caffè con tre borse di studio riservate ai tecnici

Desk7 -
MILANO (Binasco) – Gruppo Cimbali, azienda italiana tra i principali produttori al mondo di macchine professionali per caffè espresso, in occasione del Coffee Technicians...
Tecnologia e tecnica

Gruppo IMA: il Coffee Lab teatro di 5 giorni d’assaggio e del primo Academy day

Desk7 -
TERRE DEL RENO (Ferrara) - Un autunno caldo per il Coffee lab del Gruppo IMA. Il nuovo spazio, unico nel suo genere, dedicato al...
Cultura

La presentazione della Guida dei caffè della Mondadori in Galleria a Milano: “Carta, app e flavore così da individuare quale sia il tostato perfetto”

Desk1 -
MILANO - Metti una sera in libreria, la Libreria Rizzoli in Galleria Vittorio Emanuele II, nel salotto del capoluogo lombardo. Protagonista il caffè con...
Formazione

Aicaf lancia i nuovi corsi Roasting e Brewing Advanced, 12-13 dicembre

Desk7 -
CALCINATO (Brescia) - I corsi Roasting e Brewing Advanced sono i nuovi percorsi di formazione organizzati da Aicaf rivolti a tutti coloro che hanno...
Sca

Sca Italy lancia il corso per diventare giudice sensoriale a Milano, 17-18 novembre

Desk7 -
MILANO - Quella del giudice sensoriale è senza dubbio una figura affascinante nel panorama degli specialty coffee. Ma come si arriva a giudicare una...
Bar Caffetteria

Massimiliano Mattone de La bottèka-l’arte del caffè di Isola del Liri propone infusi

Desk1 -
MILANO - Ci ha scritto Massimiliano Mattone. Si tratta di un intervento interessante dove l'autore presenta un modo nuovo e alternativo di proporre il...
Interviste

Andrea Roma lancia l’appello: “Se non si è del mestiere, non aprite i bar, ascoltate chi lo è”

mezzapenna -
MILANO - Andrea V. dopo 4 anni a Malta, è tornato in Italia e ora lotta per trovare un lavoro all’altezza della sua preparazione...
Interviste

Masala, trainer a Sassari: “E ora voglio dare la possibilità ai ragazzi di formarsi qui”

mezzapenna -
MILANO – Se in tutta Italia la via dello specialty sembra in salita, lo è ancora di più in Sardegna, dove la terza onda...
Formazione

Slow Food Coffee Coalition con Andrej Godina in due giornate per la formazione

Desk7 -
PIAN DI SAN BARTOLO (Firenze) - Si sono appena conclusi due giorni di formazione per i cuochi dell’Alleanza Slow Food, organizzati dalla Slow Food...
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