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MILANO – Nella cornice della Gala Night dei Barawards 2025, il prestigioso premio all’eccellenza dell’ospitalità italiana – firmato da Bargiornale, Ristoranti e Hotel Domani – Ditta Artigianale ha conquistato il gradino più alto del podio della categoria Bar/Caffetteria dell’anno.
La realtà fiorentina co fondata da Francesco Sanapo e Patrick Hoffer si è aggiudicata il Premio Bloom Specialty Coffee – Bar/Caffetteria dell’Anno per la caffetteria in Corso Magenta 31 a Milano. Un premio che celebra i locali che non solo offrono un prodotto eccellente, ma che sanno anche raccontarlo, trasformando il rito del caffè in un’esperienza culturale e sensoriale completa.
“La prima apertura fuori Firenze di Ditta Artigianale rappresenta la sintesi di ciò che oggi deve essere un bar diurno: caffè selezionato senza compromessi, proposta contemporanea e uno spazio pensato per accogliere e far sostare. In Corso Magenta, il format firmato da Francesco Sanapo e Patrick Hoffer unisce estetica Liberty, materiali ricercati e una proposta specialty che mette al centro miscele e monorigini tostate in casa.
Un luogo che coniuga qualità, socialità e identità, diventando punto di riferimento per la caffetteria urbana contemporanea.” Questa la motivazione della giuria, che ha permesso alla caffetteria di posizionarsi prima su una Top 10 di alto profilo. Una Top 10 che ha visto, al sesto posto, anche la caffetteria di Ditta Artigianale in Piazza Ferrucci a Firenze.
“A meno di un anno dall’apertura a Milano questo riconoscimento è un grande motivo di orgoglio. Una gratificazione che premia un percorso, iniziato a Firenze nel 2013, caratterizzato da passione, ricerca, innovazione, offerta, servizio ed esperienza.
Elementi che ci hanno permesso di contraddistinguerci nella scena italiana del caffè. Ci tengo a condividere questo premio con i nostri clienti, con ogni singolo barista e con tutto il team di Ditta Artigianale che quotidianamente è attivo nel proporre caffè di qualità e un’offerta che rende merito alla tradizione della caffetteria italiana ma in una versione contemporanea“ così Francesco Sanapo amministratore delegato e co founder.
Come funzionano gli Awards
Il sistema di premiazione si compone di tre fasi. Dopo la fase iniziale di candidatura, un panel di esperti vota le proposte di ogni categoria fino a selezionarne, in base ai punteggi ottenuti, 30 attività per ciascuna.
Le liste proposte sono soggette ad una votazione online che permette di esprimere fino a tre preferenze per categoria. La classifica finale è data dalla somma dei voti dei panelist (80%) e dei voti on line (20%).
