venerdì 04 Luglio 2025
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Dati

Analisi di mercato

Brasile: Conab controcorrente prevede produzione in ripresa (+2,7%) a 55,7 milioni di sacchi, con il raccolto di robusta a livelli record

Desk2 -
MILANO – Conab rifà i conti e guarda ora con maggiore ottimismo alla produzione di quest’anno del Brasile, prevista addirittura in crescita rispetto all’anno...
Torrefattori

Caffè Trucillo festeggia i primi 75 anni e porta a Tuttofood la nuova collezione di miscele Costa d’Amalfi 1950

Desk7 -
SALERNO - Caffè Trucillo, torrefazione indipendente che da tre generazioni firma il caffè torrefatto alle porte della Costiera Amalfitana, celebra il suo 75° anno...
Curiosità

Istanbul IGA Airport​ tra i più cari al mondo per i beni di prima necessità: un espresso costa 5,5 euro

Desk7 -
L'Istanbul IGA Airport​ ospita 80 milioni di passeggeri all'anno, al giorno circa 220 mila, ed è uno dei più cari al mondo per quanto...
Analisi di mercato

India: produzione ed export in calo quest’anno e il prossimo, l’Italia rimane il principale mercato di esportazione

Desk2 -
MILANO – Gli eccessi meteorologici incidono negativamente sul nuovo raccolto dell’India, previsto in calo per il secondo anno consecutivo. Così il nuovo Gain report...
Analisi di mercato

Mercati: secondo gli analisti i futures del caffè arabica potrebbero volare a 5 dollari

Desk2 -
MILANO – L’incertezza che regna sovrana sul fronte dei fondamentali generali e specifici imprime forte volatilità ai mercati del caffè, che hanno registrato, la...
Ricette

Caffè rovesciato: il video del nuovo trend del momento, è simile ad un macchiato al contrario

Desk7 -
MILANO - Un video del content creator Sensei Cibus, pubblicato su Instagram a inizio aprile e ripreso da La Repubblica, ha lanciato un nuovo...
Interviste

Koncentra, il semilavorato senza caffeina firmato Nous Energy: “Interessante anche per le aziende del caffè”

mezzapenna -
COMO - Nous Energy, la start-up fondata da under 30, punta allo sviluppo di ingredienti funzionali, sostenibili e innovativi. Il suo ultimo ingrediente, privo...
Prodotti

Iginio Massari Alta Pasticceria celebra la festa della mamma con i nuovi prodotti

Desk7 -
MILANO – Quest'anno, Iginio Massari Alta Pasticceria celebra la festa della mamma, che ricorre domenica 11 maggio, con una collezione che vuole rappresentare un...
Analisi di mercato

Consumi americani di caffè in calo secondo un’indagine di Datassential, ma crescono specialty, cold brew e nitro

Desk2 -
MILANO – Pur mantenendosi su livelli storicamente elevati, i consumi di caffè negli Usa sono in declino dall’inizio di questo decennio. Lo dice il...
Cacao & Cioccolato

Cacao: boom del prezzo della materia prima, ecco come resistono le cioccolaterie artigianali di Milano

Desk7 -
Oggi la materia prima del cacao costa tre volte più di due anni fa. Il Foglio descrive il viaggio inchiesta fra boutique e laboratori...
Prezzi

Pristina, Kosovo: il prezzo del macchiato passa da 0,70 a 1 euro

Desk7 -
I bar nel centro di Pristina, capitale del Kosovo, ha aumentato il prezzo dei macchiati in vista dei rincari. Il costo è aumentato da...
Capsule

Nespresso Professional presenta la nuova miscela Amaretti Decaffeinato

Desk7 -
MILANO - Il mercato del caffè decaffeinato è in aumento, trainato dalla domanda di alternative prive di caffeina che preservino il piacere autentico del...
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