giovedì 18 Settembre 2025
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Dati

Analisi di mercato

Brasile: la morsa del gelo su Paraná e San Paolo

Desk2 -
MILANO - Non si allentano le tensioni sul mercato degli arabica. Dopo il parziale arretramento di giovedì, New York è tornata a crescere nell’ultima...
Caffè

Bari, dal ‘Toraja blu’ al ‘De eleta’ ecco in vetrina i migliori caffè del mondo

Desk1 -
BARI - Ecco un'intervista realizzata da Michele Cucuzza (FOTO in alto) Quali sono i caffè più pregiati e gustosi che custodisce nelle vetrine della sua...
Curiosità

Ma all’estero il buon caffè non è una priorità

Desk1 -
MILANO - Un sondaggio sulle abitudini e preferenze di 5.000 genitori in Italia, Francia, Germania, Spagna e Regno Unito ha rivelato che gli italiani sono...
Affari & Mercati

Caffè e pizza, la sacralità del made in Italy è una rovina

Desk1 -
Lunedì 6 giugno l’Unesco ha pubblicato la lista di opere e luoghi candidati a diventare nel 2017 “Patrimoni dell’Umanità”. Il governo italiano, con l’appoggio...
Analisi di mercato

Siccità in Vietnam: Usda sdrammatizza

Desk2 -
MILANO - Siccità in Vietnam: Usda sdrammatizza. Secondo il report annuale redatto dal servizio informativo estero del Ministero Usa dell’agricoltura, l’impatto delle avverse condizioni...
Affari & Mercati

Dati Aiipa: agroalimentare su, ma è l’export a spingere i ricavi (caffè al 17,9%)

Desk1 -
MILANO - L’agroalimentare cresce, ma ancora una volta sono le esportazione a spingere i fatturati delle imprese del settore. La conferma arriva dai dati...
Analisi di mercato

L’Australia cambia: su espresso e porzionato

Desk2 -
MILANO –Meno solubile e più caffè macinato nei consumi degli Aussies. Questo il trend evidenziato da varie ricerche di mercato svolte in tempi recenti...
Cacao & Cioccolato

Cacao puro e in polvere, ecco la nuova “droga” per avere energia non stop

Desk1 -
Che il cioccolato fosse «una droga», in effetti, già si sapeva. Ma che sarebbe riuscito a prendere il posto della droga, quella vera, questa...
Aziende

Come la produzione del cacao diventa sostenibile grazie al cloud

Desk1 -
Connettere tra di loro 65 mila piccoli produttori in Costa d’Avorio. Mettere online l’intera filiera del cacao, migliorando la produzione agricola, la qualità della...
Cacao & Cioccolato

Zurigo, Lindt alla ricerca di nuovi mercati

Desk1 -
ZURIGO - Lindt Sprüngli intende lanciarsi nella conquista del mercato delle barre di cioccolato. Il cioccolataio zurighese mira ad accrescere la sua cifra d’affari...
Cacao & Cioccolato

Cacao: si estingue il Nacional, la varietà più antica del mondo

Desk1 -
MILANO - L’apprezzatissima varietà di cacao chiamata “Nacional” è arrivata al suo limite. Con più di 5300 anni di storia, era considerata dai maitres...
Bar Caffetteria

Nuove regole per l’acqua servita nei bar a Catania

Desk1 -
CATANIA – Facile come bere un biccher d'acqua, ma solo se il bicchiere in questione è di vetro. Si è molto discusso, ultimamente, della...
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