giovedì 06 Novembre 2025
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Dati

Speciali

Trend, Caffè Toraldo scommette sullo specialty con Roast Master: un altro esempio di torrefazione del Sud che ci prova

mezzapenna -
CARINARO (Caserta) - Lo specialty coffee si sta facendo largo tra i torrefattori, in particolare tra quelli del Sud Italia, dove la miscela tostata...
Bar Caffetteria

Fipe, Roma: chiusi 179 bar nei primi sei mesi del 2025

Desk7 -
Fipe Confcommercio certifica la crisi del settore. Si calcola che da gennaio a giugno si siano persi circa 500 posti di lavoro e oltre...
Dati

Circana: il 71% degli europei beve meno alcol per alternative più sane

Desk7 -
MILANO – Il mercato europeo delle bevande sta attraversando un riassetto strutturale. Una nuova generazione di consumatori si sta gradualmente allontanando dall'alcol in favore...
horeca

Modena, bar: perdita del 12% nel decennio 2014-24

Desk7 -
Nel settore della ristorazione la provincia di Modena ha registrato una crescita significativa: da 1.206 imprese nel 2014 a 1.395 nel 2024, con un...
Analisi di mercato

Futures del caffè sempre più in alto sia a Londra che a NY, fatturato del vending italiano in calo nel 2024

Desk2 -
MILANO – La prospettiva concreta che gli Usa possano imporre dazi punitivi anche contro la Colombia continua a destabilizzare i mercati del caffè, ancora...
Bar Caffetteria

Iginio Massari: la maritozzeria di Milano riapre dopo la chiusura causata dalle recensioni negative

Desk7 -
Prezzi esagerati, prodotto non all'altezza secondo molti. Ma il figlio di Massari, Nicola, parla di "verifiche sul campo" e riapre con nuovi gusti di...
Acqua

BRITA in Fiera: la filtrazione dell’acqua incontra l’era digitale

Desk7 -
MILANO - BRITA, leader nella filtrazione dell'acqua, si presenta a HostMilano 2025 (Fiera Milano, Rho, 17-21 ottobre 2025) con un assetto internazionale rinnovato e...
Prodotti

Nicola Robecchi, Wilden Herbals, presenta a HostMilano Herbpress, il cappuccino con infuso

Desk7 -
MILANO - Dopo il bubble tea e il matcha latte, arriva la nuova bevanda del momento: la tisana espressa, servita in tazza bassa oppure...
Attrezzatura

Nuova Simonelli presenta a HostMilano la nuova generazione di Appia

Desk7 -
BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) - La nuova generazione di Appia è qui: benvenuta Appia Viva. Appia Viva è progettata per migliorare la qualità in...
Torrefattori

Gimoka sbarca nei supermercati australiani grazie alla partnership con One Collective Group

Desk7 -
MELBOURNE (Australia) – Grazie alla collaborazione avviata nel 2018 con il partner One Collective Group (OCG), il Gruppo Gimoka oggi ha consolidato la sua presenza...
Analisi di mercato

Futures del caffè in discesa con l’arrivo della pioggia, export brasiliano giù mentre cominciano a farsi sentire i dazi di Trump

Desk2 -
MILANO – Fine settimana in discesa per i futures del caffè: a New York, il contratto per scadenza dicembre ha perso il 3,1% in...
Prodotti

Allegrini a HostMilano 2025: il partner per la cosmetica e la pulizia professionale nel settore horeca

Desk7 -
GRASSOBBIO (Bergamo) - Allegrini S.p.A., azienda italiana di riferimento nel settore della detergenza professionale e della cosmetica per hotellerie con 80 anni di esperienza,...
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