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mercoledì 07 Maggio 2025
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Dati

Analisi di mercato

Mercati del caffè in ripresa, Neumann pessimista sui consumi e in Brasile volano i prezzi al dettaglio

mezzapenna -
MILANO – Seduta di consolidamento per i mercati del caffè, dopo i forti ribassi di metà settimana. Nella seduta di ieri, giovedì 12 dicembre,...
Studio

Shopping di Natale, per 3 commercianti su 4 i consumatori spenderanno di meno rispetto al 2023

Desk7 -
MILANO - Il Natale 2024 si annuncia come una sfida per i piccoli business italiani, messi alla prova da un contesto economico caratterizzato dall’aumento...
Analisi di mercato

Volcafe taglia le stime e gli arabica volano ai massimi storici, export brasiliano da record in soli 11 mesi

Desk2 -
MILANO – Una nuova giornata di ordinaria paura per i mercati del caffè, con l'Ice Arabica che vola ai massimi nominali e l'Ice Robusta...
Prodotti

Altroconsumo: il panettone Coop al 1° posto nel 2024

Desk7 -
MILANO - Con l’arrivo del Natale tornano sulle nostre tavole le tradizionali specialità di questo periodo, e si riaccende l’eterna sfida tra due dei...
Opinione

Caffè Gambrinus, i titolari: “Demonizzando il costo più alto, berremo sempre un espresso di bassa qualità”

mezzapenna -
MILANO – In risposta all’articolo uscito di recente e che ha fatto molto discutere, del torrefattore pugliese Antonio Quarta, titolare di Quarta Caffè, si...
Opinione

Arianna Mingardi sul rincaro della tazzina: “Preserviamo la libertà di scegliere il prezzo”

mezzapenna -
MILANO – Arianna Mingardi interviene per commentare l’intervista di Antonio Quarta, in qualità di Presidente dell’Associazione Caffè Trieste, che è filiera, rappresentante di traders,...
Opinione

Paola Campana, l’aumento dell’espresso: “Piuttosto cominciamo a parlare di diversificazione dei prezzi”

mezzapenna -
MILANO - Continua la serie di interventi a commento dell'intervista del torrefattore pugliese Antonio Quarta, che ha scatenato il dibattito attorno al tema aumento...
Dati

Fipe: l’inflazione rallenta, +3,0% rispetto a ottobre 2023, il profilo del bar resta a +3,3%

Desk7 -
ROMA - L’inflazione nei servizi di ristorazione scende al +3,0%, per il totale ristorazione e al +2,9% per la ristorazione commerciale. L’inflazione generale aumenta...
Prezzi

Il caffè lungo costa 5 euro nei bar del nord delle Alpi, +2% rispetto al 2023

Desk7 -
Cinque anni di aumenti consecutivi rendono il caffè al bar sempre più caro nella Svizzera tedesca. Il café crème (caffè lungo) arriva ad un...
Opinione

Massimiliano Fabian: “Focalizzarci su di un prezzo uniforme non è la soluzione che premia i caffè di differente qualità”

mezzapenna -
MILANO - Massimiliano Fabian, presidente dell’azienda produttrice di decaffeinato Demus, past president del Consiglio internazionale dell’ICO e attuale vice presidente dell’European Coffee Federation (EFC),...
Opinione

Alberto Polojac sul costo del caffè: “Leghiamo la bevanda al suo valore effettivo e ad un racconto”

mezzapenna -
MILANO - Non si è ancora esaurito il dibattito aperto dall'intervista del torrefattore pugliese Antonio Quarta, titolare di Quarta Caffè, che ha posto l'attenzione...
Prezzi

San Marino: i baristi chiedono l’abolizione del prezzo dell’espresso e il listino decisi dallo Stato

Desk7 -
I prezzi a San Marino sono decisi dallo Stato con un listino caffetteria che impone espresso a un euro e 20 al banco e...
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