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venerdì 02 Maggio 2025
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SEZIONE

Cultura

Cultura

Associazione museo del caffè di Trieste: l’incontro culturale con Benito Franco Benedetti e il ritorno dei Cenacoli

Desk7 -
TRIESTE - Il giorno 16 gennaio presso la libreria Ubik (Galleria Tergesteo, piazza della Borsa 15), per la serie di appuntamenti letterari “Trieste, un...
Bar Caffetteria

Caffè Giubbe Rosse: al via la rassegna letteraria del locale storico fiorentino

Desk7 -
Il Caffè Giubbe Rosse ha cominciato la rassegna letteraria con l'appuntamento di lunedì 13 in cui la storica dell’arte Gloria Fossi ha parlato del...
Cultura

L’esperto Luigi Odello spiega la struttura e la funzione delle macine piane

Desk7 -
Riprendiamo da Coffee Taster un articolo tecnico sui sistemi di macinatura firmato dall'esperto del chicco Luigi Odello ripreso direttamente da un estratto del libro...
Organizzazioni

Scrive Giorgio Caballini di Sassoferrato: “La candidatura del rito dell’espresso italiano a patrimonio Unesco, questione diventata ormai di principio”

Desk7 -
Il conte Giorgio Caballini di Sassoferrato, presidente del Consorzio di tutela del caffè espresso italiano tradizionale, ha scritto una lettera a tutti i soci...
Torrefattori

Antonia Trucillo fa debuttare il caffè in un TEDx con un talk a Battipaglia: c’è il video

Desk7 -
BATTIPAGLIA (Salerno) - “Interazione” è stata la parola chiave del TEDx Battipaglia, svoltosi presso il Majestic Business Center. Tra i relatori della manifestazione, alla...
Attrezzatura

Accademia del caffè espresso: il racconto del chicco a 360° dagli esperti Nora Smahelova e Marco Purini

Desk7 -
PIAN DI SAN BARTOLO (Firenze) – Accademia del caffè espresso, centro culturale dell’azienda produttrice di macchine da caffè espresso La Marzocco, ha ospitato quest’anno...
Opinione

Mauro Cipolla: “Perché la tostatura chiara non è la sola per una materia prima di alta qualità”

Desk7 -
Mauro Cipolla, il titolare di Orlandi Passion, professionista ben noto agli addetti ai lavori per la sua esperienza e conoscenza della materia, espone la sua opinione...
Interviste

Andrej Godina dopo Report: “Perché in Italia si è arrivati a questo punto? Il torrefattore è il primo tra i vari responsabili”

mezzapenna -
MILANO – Freschissimi dalla messa in onda della puntata di Report con focus sul caffè in Italia, Andrej Godina lascia il suo commento dopo...
Opinione

Francesca Bieker sull’episodio di Report: “In Italia manca una vera cultura del caffè: profondo vuoto di consapevolezza nei consumatori”

Desk7 -
Francesca Bieker, assaggiatrice di caffè, titolare di Grip - la scuola online dedicata al consumatore, giudice internazionale SCA e coordinatrice education SCA Italy, ha...
Organizzazioni

Cenacoli del caffè: apprezzamento per l’ultimo appuntamento con Fabrizio Polojaz all’aMCD Trieste

Desk7 -
TRIESTE - Un notevole interesse, con una significativa presenza di pubblico, ha fatto registrare il recente appuntamento dei Cenacoli del caffè, secondo del ciclo...
Cultura

La recensione di “Bialetti a catalogue”: l’iconica moka fotografata da David Bergé in un libro che racconta per immagini

mezzapenna -
MILANO - Da Atene e Bruxelles, dove l'artista e fotografo David Bergé vive, ad Omegna, la patria dell'iconica moka Bialetti. Da questo sguardo nasce...
Tè infusi

Il Gyokuro e altre storie: Fogli di tè, il nuovo libro sugli infusi disponibile online

Desk7 -
MILANO - La redazione di Fogli di tè annuncia l'uscita del suo primo libro, Il Gyokuro e altre storie: Fogli di tè. Frutto di...
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