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Cultura
UNIVERSITA’ – A Milano il primo master universitario in Food Design
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MILANO - Il debutto è previsto, per nulla a caso, a poche settimane dall’avvio di Expo 2015, dedicato ai temi dell’agroalimentare. Il prossimo marzo...
VENDING – Ma poi, alla fine, si lavora di più sul divano o alla macchinetta del caffè?
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di Michele Masneri* ROMA - Contrordine compagni, le trentacinque ore non ci piacciono più (nella FOTO un'episodio del reality Camera caffè). Nelle aziende (specialmente le...
SECONDO LA CNN – l’Italia? Ha l’odore del caffè
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di Mario Schiani Il giro del mondo con il naso. Questo è interessante. Del viaggiatore, in effetti, il senso meno celebrato è quello dell’olfatto. È...
PREMIO ILLY A TORINO – A Rachel Rose il Present Future 2014
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TORINO - Porta l’aroma di illy il giorno numero due di Artissima: al mattino l’opening della mostra che al Castello di Rivoli vede le...
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In questo video Patrizio Brusoni, già coordinatore Scae Italia, figlio di Alberto Hesse, ricorda il papà uno dei crudisti e uomini del caffè più...
L’ALTERNATIVA – Giulia Spanio svela come si prepara un buon caffè filtro
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Giulia Spanio della Bunn Italia svela come si prepara in modo corretto un buon caffè filtro secondo i paramentri della Scae.
RASSEGNA – A Muggia una mostra sulla cultura del caffè in Europa
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di Gianni Pistrini MUGGIA (Trieste) - L'Europa della cultura del caffè ha avuto un significativo evento nei giorni scorsi a Muggia per una partnership fra...
SVOLTA MICHELIN – La stella a una Macelleria con cucina e a un ristorante etnico
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MILANO - Stelle che vanno stelle che arrivano. E’ la “Rossa”, bellezza. Inutile negarlo: un stella in più, una in meno può fare o...
MUMAC – Le prossime iniziative per tutto il mese di novembre
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Ecco le prossime iniziative di novembre al MUMAC. Per ulteriori informazioni potete consultare le locandine allegate ed il sito www.mumac.it Sabato 8 10.00-17.00 Apertura straordinaria: - dalle...
TE’ – Manuale del Sommelier: varietà, degustazioni e abbinamenti
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Una tazza di tè è relax, benessere, viaggio e trasporto. Un rito amato e condiviso da tanti. Lo racconta bene il libro Manuale del...
MUMAC – I premi chiudono il 1° Cimbali designart workshop
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BINASCO (Milano) - La suggestiva cornice di MUMAC, Museo delle macchine professionali per caffè di Gruppo Cimbali ha ospitato, giovedì 30 ottobre, la consegna...
E’ L’AUTORE DEL PIATTO CAPPUCCINO – Massimo Bottura: vieni in Italia con me
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di ELISA POLI* Due anni di duro lavoro, fianco a fianco con la moglie Lara, ed ecco in uscita la "bibbia" su Bottura. Quello di...
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