sabato 05 Luglio 2025
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Cultura

Bar Caffetteria

“Io bevo caffè di qualità” per la prima volta a Torino, il 30 e il 31 marzo

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TORINO – Arriva a Torino “Io bevo caffè di qualità”, format di degustazione dedicato alla diffusione della cultura del caffè specialty, diretto dai “caffesperti” Andrej Godina, dottore di ricerca in scienza tecnologia ed economia nell'industria del caffè, Francesco Sanapo, campione italiano baristi, e Andrea Matarangolo ...
Bar Caffetteria

A Brescia un seminario Aicaf per diventare Sommelier del caffè espresso

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MILANO – Il 21, 22 e 23 marzo si terrà a Brescia un seminario di alto livello per diventare Sommelier professionisti dell'espresso. Il corso - tenuto dalla trainer Marzia Viotti (formatore Aicaf e tutor di Detto Fatto) – è abilitante all'esame, che si terrà durante la terza giornata, per conseguire il titolo di “Sommelier del caffè espresso.”
Cultura

La vignetta: al secondo caffè riconosco le figure e alcuni suoni. Buongiorno

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MILANO – Snoopy & Friends ha segnato, nel 2015, il ritorno in grande stile dei Peanuts, gli amati personaggi creati da Charles M. Schulz. Charlie Brown, Linus, Lucy, Schroeder, Sally e tutti gli altri protagonisti di un fumetto che ha fatto epoca sono tornati con una storia inedita.
Caffè

Al Costadoro Coffee Lab Diamante di Torino il caffè si beve in armonia

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TORINO – S’intitola «Caffè in armonia» la nuova mini-rassegna di quattro concerti con assaggi di pasticceria promossa dal Conservatorio «G. Verdi» di Torino al Costadoro Coffee Lab Diamante, caffetteria flagship store dello storico marchio torinese situata nella moderna struttura in vetro di Palazzo Bricherasio, in via Teofilo Rossi 2.
Catene di caffetterie

Palme a Milano, la moda della giungla urbana fa la fortuna dei vivaisti

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MILANO – Tante polemiche per le palme e i banani in Duomo, quando "la giungla urbana" di Milano ha fatto la fortuna dei vivaisti del Comasco, da dove arriva il giardino della discordia che sta crescendo ai piedi della Madonnina. Perché lo stile tropicale a Milano città è ormai un must. E le aziende del settore fioriscono, anche grazie alla moda del momento.
Interviste

Ernst Knam: “Se non ci fosse il cioccolato scapperei anche dal Paradiso”

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MILANO – Nell'ufficio di Ernst Knam c'è profumo di cioccolato. Al di là del corridoio c'è il laboratorio della sua pasticceria: lì, da tre grandi rubinetti, sgorgano getti di cioccolato fondente, al latte e bianco. I suoi «ragazzi» preparano cioccolatini, in un angolo ci sono delle acciughe a essiccare, per un esperimento.
Caffè

L’immancabile tazzina di caffè espresso italiano, da pausa a piacere

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MILANO – Chissà se tra il fitto catalogo degli incubi capaci di mandar all’aria il nostro riposo c’è un “raccapricciante” risveglio senza caffè – elisir indispensabile a metterci sull’attenti al pari di una fleboclisi adrenalinica. Caspita, una iattura se “la visione” divenisse caustica realtà, poiché, un caffè mattutino è un propellente (quasi) tassativo!
Aziende

Costadoro: a Torino, tra armonie classiche e gourmandises tradizionali

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TORINO – Costadoro S.p.A., storica casa produttrice di caffè tostato per il settore dei pubblici esercizi si fa ancora una volta promotore e “vetrina” dell’offerta culturale di Torino, la città che ha visto nascere l’azienda 125 anni fa. È dalla collaborazione tra Giulio Trombetta, AD di Costadoro, e del Direttore del Conservatorio G. Verdi di ...
Caffè

Specializzate, con caffè, per bibliofili. Come cambiano i templi della lettura

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MILANO – Lui dice: «Maupassant manca, però ho i racconti di Gogol» L’altro risponde: «Ne ho già un po’ di Gogol, ma magari…». Tra loro si passano un volume dal taglio ingiallito, la copertina blu che dagli anni Cinquanta cambia spesso casa. È solo uno dei libri stipati da Farra e Books, piccolo negozio dell’usato in via Lomazzo 9.
Catene di caffetterie

“Ma quale Africa, in Piazza Duomo palme cinesi”. Parla l’architetto Bay

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MILANO – Tra una settimana il giardino di Piazza Duomo, il più criticato di Milano, sarà completamente ricoperto di "ghiaia nero ebano" e potrà dirsi ufficialmente completato. Nel frattempo nelle aree 'arredate' con palme e banane, che tante polemiche hanno suscitato nelle file del centrodestra che ha parlato di africanizzazione nel cuore della città.
Bar Caffetteria

Non solo Eiskaffee, un breve excursus sulle specialità tedesche al caffè

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MILANO – Ci siamo proprio recentemente occupati del rapporto tra gli italiani e il caffè, in Germania, che immediatamente rimanda alle gioie provate in patria di fronte a una tazza di espresso “tradizionale” e ai problemi che nascono quando all’estero non si riesce a ottenere la stessa gratificazione.
Cultura

Workshop Coffee Design il Training center apre agli studenti del Politecnico

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TORINO - Per il 12° anno Lavazza apre le porte del Training Center agli studenti del Politecnico di Torino: dal 6 al 10 marzo si svolge ...
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