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Corso Green Coffee & roasting : “l’arte di tostare il caffè”

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Il 6 e 7 maggio presso la sede Aicaf di Brescia (Calcinato) si svolgerà il seminario di alto profilo relativo al terzo step dell I.C.C. (Italian Coffee Certificate).

Il seminario è mirato a torrefattori, sommelier del caffè, tostatori, crudisti e coloro che operano nell’ambito della formazione nella filiera del caffè.

Durante il corso si faranno prove pratiche con tostatrice, colorimetro, crivelli e altri strumenti fondamentali per il torrefattore professionista.

link info:
corso green coffee e roasting
http://www.aicaf.com/aicaf/corsi-aicaf.php?id=50
brochure informativa
http://www.aicaf.com/…/brochure%20seminario%20tostatura_feb … (date sulla brochure non aggiornate)
docente: Marco Cremonese

le iscrizioni si chiudono lunedì 4 maggio