giovedì 14 Agosto 2025
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Caffè verde

esclusiva

Il pointwashing, la valutazione degli specialty tra punti e CVA: un’analisi con Deborah Righeschi

mezzapenna -
MILANO – L’annosa questione del cupping score, croce e delizia di molti lungo la filiera, a partire dai contadini sino ad arrivare a chi...
Salute e caffè

Alzheimer, uno studio consiglia un massimo di 3 tazzine per non correre rischi

mezzapenna -
MILANO - Sono diversi gli studi che hanno indagato la correlazione tra il consumo di caffeina e le patologie neurogenerative come l'alzheimer (qui si...
Torrefattori

Rafa Oliveira, ceo di Jde Peet’s: “Il mercato del caffè presenta un enorme potenziale di crescita” e intanto Hartree Partners chiude l’acquisizione del crudista...

Desk2 -
MILANO – In occasione del Capital Markets Day, che si è svolto il 1° luglio ad Amsterdam, Jde Peet’s ha illustrato le sue strategie...
Torrefattori

Imperator certifica la qualità specialty nella grande distribuzione

Desk7 -
TRIESTE – I laboratori di analisi di Imperator hanno rilasciato una nuova certificazione di qualità specialty attraverso il sistema Q Coffee, confermando come l'alta...
Interviste

NKG Bero Italia, Uberto Marchesi e Donato Pensa: “La stima sulla produzione mondiale ’25-/’26? Oltre i 173 milioni di sacchi”

mezzapenna -
GENOVA - Uberto Marchesi e Donato Pensa, co-managers di NKG Bero Italia, di Genova, tornano su queste pagine a commentare l'attuale contesto che stanno...
Caffè verde

Etiopia: il futuro del caffè tra prezzi all’esportazione sempre più bassi e la scarsa redditività del verde

Desk7 -
MILANO - L'80% della popolazione etiope lavora nel settore agricolo, per l’Etiopia il caffè rappresenta il bene di consumo più importante per volume di...
Cultura

Michele Oliva scrive de “Il futuro del caffè”: come poter affrontare la crisi climatica

mezzapenna -
MILANO - Un approfondimento sul tema cambiamento climatico e caffè, arriva dalla penna di Michele Oliva, che nel suo "Il futuro del caffè. Insidie...
Interviste

Edy Bieker spiega bene cosa sono i caffè tracciabili: “L’invenzione di Vinko Sandalj ancora funziona”

mezzapenna -
MILANO – Edy Bieker è un nome che ancora si fa sentire nel settore del caffè: dopo aver svolto per trentatré anni, due mesi...
Organizzazioni

Il Polo del Caffè presenta la terza edizione del convegno “L’Oro verde – Scenari attuali e futuri in un mercato in evoluzione”, 20/06

Desk7 -
NAPOLI - Torna per la sua terza edizione il convegno “L’Oro verde – Scenari attuali e futuri in un mercato in evoluzione”, promosso da...
Interviste

Max Fabian, Demus: “Domanda del decaffeinato sta crescendo sempre di più: noi siamo aperti al futuro e a tutte le nuove sfide”

Desk7 -
MILANO - Max Fabian è una figura chiave del nostro settore. Perché riesce ad assolvere, con tanta passione e impegno, a tante attività. Naturalmente...
Interviste

Prunella Meschini racconta tutti gli effetti collaterali dei prezzi di Borsa sul settore specialty coffee

mezzapenna -
LIVORNO – Appena tornata da un viaggio in piantagione in Colombia e dal Producer & Roaster Forum in Honduras, Prunella Meschini, titolare della torrefazione...
Interviste

AICS al MACFRUT di Rimini porta la Coffeea Zanguebariae e non solo: l’invito mercoledì 7 maggio a tutti i torrefattori

mezzapenna -
RIMINI - L’Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo (AICS) porta il caffè a MACFRUT, fiera internazionale che rappresenta l’intera filiera ortofrutticola, dalla produzione...
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