domenica 24 Marzo 2024
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Cagliari: attive quasi 1200 imprese nella ristorazione, fatturato 265mln, 3.300 occupati

Il presidente di Confcommercio Sud Sardegna, Alberto Bertolotti: "Confido sul fatto che Cagliari e tutto il suo sistema, quindi attività produttive e amministrazioni siano tese ad elevare l'asticella della qualità, ho il sogno che il nostro capoluogo di regione possa diventare il principato di Monaco del sud del Mediterraneo"

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Secondo il rapporto elaborato dalla Fipe Confcommercio Sud Sardegna, si può notare che nella città di Cagliari il 50% degli imprenditori del settore sono donne, il 64% ha meno di 40 anni e il 3% sono stranieri. Il fatturato complessivo ammonta a 265 milioni di euro, il valore aggiunto si aggira intorno ai 130 milioni. Leggiamo di seguito la prima parte dell’articolo pubblicata sul portale L’Unione Sarda.

La ristorazione a Cagliari analizzata da Fipe Confcommercio Sud Sardegna

CAGLIARI – Milleduecento aziende tra bar, ristoranti e locali, che danno lavoro a 3.300 persone. È la fotografia delle imprese di ristorazione attive a Cagliari (quasi 450 nel centro storico, 686 nel resto della città per un totale di 1.124 imprese) secondo il rapporto “Pubblici esercizi e turismo. La città e il ruolo turistico delle imprese nel 2023” elaborato dalla Fipe Confcommercio Sud Sardegna e presentato nel corso di un convegno nel capoluogo.

Dai dati si evince che in città il 50 per cento degli imprenditori del settore sono donne, che il 64 per cento ha meno di 40 anni e il 3 per cento sono stranieri. Il fatturato complessivo ammonta a 265 milioni di euro, il valore aggiunto, invece, a 130 milioni.

Il presidente di Confcommercio Sud Sardegna, Alberto Bertolotti, che ha aperto i lavori, ha rimarcato il ruolo delle aziende in città: “Confido sul fatto che Cagliari e tutto il suo sistema, quindi attività produttive e amministrazioni siano tese ad elevare l’asticella della qualità, ho il sogno che il nostro capoluogo di regione possa diventare il principato di Monaco del sud del Mediterraneo”.

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