domenica 09 Novembre 2025
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Caffè

Aziende

Olam Group venderà una quota del 44,58% della divisione Olam Agri a SALIC per 1,64 miliardi. Ma per ofi non cambia nulla

mezzapenna -
MILANO - Rispetto alla notizia data della cessione da parte di Olam Group (qui in inglese) di una quota del 44,58% di Olam Agri...
Interviste

Luca Montagna, Artcafé, mette 16 grammi di monorigine specialty nel flacone dedicato ai ristoranti: “Un ottimo modo per far cultura”

mezzapenna -
MILANO – Di recente Luca Montagna, titolare dell’Artcafé di Parma, è comparso su queste pagine in occasione del lancio della miscela nata dalla collaborazione...
Interviste

Expocacer, nella Regione del Cerrado Mineiro, Glaucio de Castro: “Produzione media di 6 milioni di sacchi all’anno”

mezzapenna -
MILANO - Expocacer - cooperativa del Cerrado Mineiro che fornisce un supporto diretto ai coltivatori e li aiuta nello stoccaggio, nella commercializzazione e nell'esportazione...
Analisi di mercato

Trung Nguyen: tecnologia italiana per la torrefazione che esporterà il caffè vietnamita in tutto il mondo

Desk2 -
MILANO – Tecnologia italiana e tedesca per quello che si preannuncia sin d’ora come il più grande stabilimento net-zero per la trasformazione del caffè...
Bar Caffetteria

TE Cioccolateria: ecco la pasticceria a Roma tra specialty coffee e infusi

Desk7 -
ROMA - Un rifugio di prelibatezze e non solo. Un posto da primo amore, quello che non si dimentica mai. Soprattutto per chi è...
Interviste

All’Urban Caffè, una scommessa: “Vediamo in che modo reagiscono i triestini allo specialty coffee”

mezzapenna -
MILANO – Trieste città portuale e per questo, nodo nevralgico in cui si intersecano le rotte del caffè sino ad oggi: l’espresso, il grano...
Formazione

Carpigiani Gelato University e Accademia del Caffè Espresso: in un solo corso online l’arte del pairing tra i due prodotti

mezzapenna -
ANZOLA DELL'EMILIA (Bologna) - Si parte in un viaggio alla scoperta dell’abbinamento tra gelato e caffè con Carpigiani Gelato University, che propone una soluzione...
Torrefattori

Coffee design, sperimentare intorno al mondo del caffè: concluso il workshop di Lavazza, Università di Parma e Politecnico di Torino

Desk7 -
TORINO - Dal 3 al 7 marzo 2025, gli iscritti al 2° e 3° anno del corso di laurea in Design sostenibile per il...
Torrefattori

illy SustainArt: Claudia Pagès vince il premio dedicato ai giovani artisti

Desk7 -
MADRID - L'artista Claudia Pagès (Barcellona, 1990) ha vinto il XVIII premio illy SustainArt di illycaffè, nell'ambito della 44ª edizione della Fiera internazionale d'arte...
Catene di caffetterie

Da Starbucks Reserve Roastery a Milano: Andrea Villa, il tre volte campione italiano Coffee in good spirits, firma la nuova cocktail list con sei...

Desk7 -
MILANO – Andrea Villa, tre volte campione italiano di Coffee in good spirits (2020, 2024 e 2025), firma la nuova drinklist dell'Arriviamo Bar di...
Opinione

James Hoffman sul prezzo del caffè: “Se non iniziamo a pagare di più, si smetterà di coltivarlo”

Desk7 -
James Hoffman, barista pluripremiato e divulgatore della tazzina, nonché autore dell'acclamato libro atlante World Atlas of Coffee pubblicato nel 2014 e attualmente alla terza...
Organizzazioni

Unione Italiana Food e il Comitato italiano del caffè soddisfatti per il plafond di 50 mln del Gruppo Mediocredito Centrale a supporto delle torrefazioni

Desk7 -
MILANO – Unione Italiana Food e il Comitato italiano del caffè, che rappresenta oltre 65 aziende del settore pari al 70% del mercato nazionale,...
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