domenica 09 Novembre 2025
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Caffè

Torrefattori

Pellini Caffè presenta tre nuove linee di prodotto e una rinnovata identità visiva che celebra il legame con Verona

Desk7 -
BUSSOLENGO (Verona) - Pellini Caffè si presenta al 2025 nel segno della novità, annunciando tre nuove linee di prodotto pensate per i principali canali...
Interviste

Perché il caffè in Croazia al bar e al supermercato costa già di più? La risposta da tre addetti ai lavori

mezzapenna -
MILANO – Si fa un viaggio esplorativo in Croazia, vicina di casa del Bel Paese, per esplorare le differenze di prezzo che esistono quando...
Interviste

Rizzuto, la caffetteria che a Palermo riapre con specialty: “Da noi ora l’80% degli utenti sono dei turisti”

mezzapenna -
MILANO - Giuseppe Rizzuto ha ripreso in mano le redini di un locale a Palermo, dopo un’esperienza importante dietro al bancone: “Gestivo l’attività di...
Interviste

Luca Montagna, ArtCafé di Parma, torna sul tema etichette del caffè: “Tutti sanno tutto dei commestibili ingeriti, tranne che per questo prodotto. È un...

mezzapenna -
MILANO – Il tema delle etichette sul packaging del caffè è stato sollevato di recente in un episodio di Report. In televisione, su Rai...
Torrefattori

Antonio Baravalle, Lavazza: “Prezzo del caffè raggiunge il limite: vendite diminuiranno ancora nel 2025”

Desk7 -
Antonio Baravalle, amministratore delegato di Lavazza, analizza la situazione riguardante il rincaro del prezzo della tazzina. In particolare, Baravalle si aspetta che le vendite...
Torrefattori

Caffè Cagliari, storica torrefazione di Modena, apre al pubblico per la Giornata nazionale del made in Italy, 15/04

Desk7 -
MODENA - Nell’ambito delle iniziative per la Giornata nazionale del made in Italy promossa dal Ministero delle Imprese e del made in Italy, Caffè...
Interviste

L’Espresso Martini in spina con il cold brew: l’idea di Luca Di Carmine, fondatore di Moon Ray

mezzapenna -
ROMA - Luca Di Carmine ha fatto il barman per tantissimi anni, cercando di usare ingredienti di qualità e fare ricerca: un obiettivo ambizioso,...
Interviste

Amcor con AmFiber risponde alle nuove sfide del packaging a base carta, riciclabile dalle cartiere senza compromessi sulla qualità

mezzapenna -
MILANO - E' recente il lancio da parte di Amcor del packaging in carta pronto per il riciclo per bevande secche e caffè. AmFiber™....
Organizzazioni

Fipe: e Andrea Illy entra nel consiglio direttivo della Federazione pubblici esercizi

Desk7 -
ROMA – Andrea Illy presidente di illycaffè S.p.A. entra nel Consiglio di Fipe-Confcommercio per il suo indiscutibile ruolo nella valorizzazione del mondo dei pubblici...
Torrefattori

Lavazza con l’Istituto espresso italiano per certificare la nuova gamma di miscele Tales of Italy

Desk7 -
BRESCIA - L’Istituto espresso italiano (Iei), l’unico organismo in Italia che vanta un profilo sensoriale e un disciplinare di prodotto depositati, accoglie nella propria...
Formazione

Aicaf presenta i nuovi corsi di formazione avanzata per torrefattori e professionisti

Desk7 -
BRESCIA – Il mese di maggio si apre con importanti novità formative dedicate a torrefattori, assaggiatori e operatori del settore caffè. Aicaf – Accademia...
Analisi di mercato

L’espresso a Napoli aumentato del 32% ma non dipende solo dai dazi di Trump, Schiavon, Caffè Borbone: “Tutto parte dal Covid: non ci sono...

Desk7 -
La tazzina di espresso a Napoli ha subito un rincaro del 32% passando da 1,03 a 1,22 euro. Tra le cause principali dell'aumento ci...
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