domenica 09 Novembre 2025
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Espresso

Attrezzatura

Andrea Majer, l’ultima intervista: “Già qui la macchina a induzione, boilerless per l’espresso”

Desk1 -
Ecco il testo integrale, fortemente rivolto al futuro, si parla di caffè e induzione, nell'ultima intervista concessa da Andrea Doglioni Majer a Comunicaffè nell'ambito...
Espresso

Espresso italiano? Ci insegna cos’è e come prepararlo Usa Today

mezzapenna -
MILANO - Si parla sempre dell'Italia come la Patria dell'espresso e all'interno dello Stivale il dibattito sulla sua definizione - tra disciplinari e candidature...
Interviste

Babbi, dal 1952 gelateria e caffè insieme: “Non solo il classico, ma anche il moderno”

mezzapenna -
BERTINORO (Forlì-Cesena) - Ben 70 anni di esperienza, guidata dalla passione e dalla cura artigianale dei prodotti: questo alle spalle di Babbi, attività che...
Sca

Sca Italy, la round table sul prezzo, Cobelli: “Facciamo comunicazione insieme”

mezzapenna -
MILANO – Durante la Fiera mondiale del caffè, il World of Coffee, che al MiCo di Milano ha saputo raccogliere molti degli attori di...
Cultura

Lunedì Gianni Cocco torna ad Uno Mattina

Desk1 -
MILANO - Gianni Cocco, Maestro del caffè Aicaf, si cala sempre di più nella sua nuova attività di personaggio televisivo. È successo il 23...
Cultura

Mumac ritorna con la rubrica sull’espresso e i milanesi Luigi Bezzera e Desiderio Pavoni

mezzapenna -
MILANO - Dopo aver esplorato le origini che hanno posto le premesse fondanti della tazzina di espresso italiana, arriva un altro tassello a comporre...
Cultura

Mumac: la storia parte dalle origini della tazzina con i due volti di Angelo Moriondo e di Edouard Loysel de la Lantais

mezzapenna -
MILANO - Condividiamo il primo dei sei appuntamenti culturali firmati da MUMAC, museo della macchina espresso del Gruppo Cimbali, che ha concentrato il suo...
Cultura

Mumac racconta l’espresso in una rubrica: ogni settimana una nuova puntata culturale

mezzapenna -
MILANO - Volete accompagnarci nella scoperta dei personaggi che hanno scritto la storia dell’espresso? In questa rubrica, che andrà riempiendosi di contenuti una settimana...
Bar Caffetteria

Il prezzo dell’espresso corre in Italia: Trento record con 1,25€

Desk7 -
MILANO - L'aumento delle bollette colpisce tutta Italia e anche i bar della Sardegna. I prezzi del caffè, del cappuccino e dei cornetti salgono...
Analisi di mercato

Milano espresso a 1,30, Assoutenti: “Tra poco aumenterà verso 1,50”

Desk7 -
MILANO - La tazzina dell'espresso ha subito un ulteriore rialzo dei prezzi nell'ultimo mese. Infatti, fino a poco tempo il prezzo si aggirava tra...
Attrezzatura

La nuova WMini il 1° maggio a Nova Eroica Prosecco Hills

Desk7 -
SUSEGANA (Treviso) - La partnership tra Wega ed Eroica prosegue con un viaggio nelle eccellenze italiane. Il prossimo 1 maggio infatti, in occasione della...
Autori

Carlo Odello: “Mappa sensoriale, strumento utile e intuitivo”

Desk7 -
MILANO - Carlo Odello, membro del consiglio dell’Istituto internazionale degli assaggiatori di caffè, spiega la funzione della mappa sensoriale del caffè. L'argomento è trattato...
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