martedì 23 Aprile 2024
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Cacao & Cioccolato

Cacao & Cioccolato

Ristoranti Da Vittorio con il maître chocolatier Davide Comaschi in Perù alla scoperta del monorigine Piura

Desk7 -
MILANO – L’aspetto di cultura gastronomica è fondamentale per la Famiglia Cerea ed elevare l’esperienza di degustazione, attraverso un trattamento della materia prima che...
Cacao & Cioccolato

Cacao: i fondi speculativi alzano le quotazioni oltre i 5500 euro a tonnellata, base rialzista di oltre 8 mld

Desk7 -
I fondi speculativi hanno fame di cioccolato. Gli hedge fund hanno piazzato un’enorme scommessa sull’aumento del prezzo del cacao, spingendone le quotazioni a livelli...
Cacao & Cioccolato

Premio Tavoletta d’Oro: Domori vince due premi con Blend Criollo 80% e Criollo Porcelana 70%

Desk7 -
MAGLIE (Lecce) - Sabato 17 febbraio, in occasione della seconda edizione del Salone “I Cioccolati del Mediterraneo” - Maglie (Le), Museo ArcheoIndustriale di Terra...
Cacao & Cioccolato

ChocoLOVE si chiude con il talk, Meschini: “L’80% del cioccolato in commercio contiene umidità e muffe ma il cliente finale non se ne accorge”

Desk7 -
MILANO - ChocoLOVE, l’evento dedicato alla cultura del cacao a Milano, si è chiuso il 14 febbraio, non a caso il giorno di San...
Affari & Mercati

Gruppo Ferrero: i ricavi volano a 17 miliardi, +20,7% nel 2022, adesso gli stabilimenti sono 37 erano 32 l’anno passato

Desk7 -
LUSSEMBURGO - Il Gruppo Ferrero, attraverso la sua holding Ferrero International S.A., ha approvato il bilancio consolidato per l’esercizio 2022/2023, chiusosi il 31 agosto...
Fiere e Manifestazioni

ChocoLOVE torna l’evento a Milano: il comparto dolciario di Milano, Monza e Brianza supera le 2.700 imprese e gli 11mila addetti

Desk7 -
MILANO - ChocoLOVE, l’evento dedicato alla cultura del cacao e del cioccolato, fa il suo ritorno a Milano, nella suggestiva cornice di Palazzo Bovara...
Cacao & Cioccolato

La Toscana del cacao e dei suoi maestri: viaggio nella Chocolate Valley

Desk7 -
Da Amedei a Slitti, da Catinari a Vestri ecco le aziende che in Toscana tengono alta una tradizione di lavorazione del cioccolato artigianale che...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato: l’export dell’Italia verso la Svizzera è cresciuto del 36%

Desk7 -
Nell'ultimo decennio le importazioni di cioccolato italiano in Svizzera hanno registrato un forte incremento. Non si può invece dire altrettanto delle esportazioni elvetiche verso...
Cacao & Cioccolato

Il maestro Guido Castagna e il mixologist Patrick Pistolesi lanciano le praline al liquore e i cocktail al caffè cold brew per San Valentino

Desk7 -
MILANO - Il maestro cioccolatiere Guido Castagna mantiene la tradizione italiana della cioccolateria artigianale e la fonde con una visione innovativa e contemporanea. Prodotti...
Notizie

Ferrero, cambio di rotta per Alessandro d’Este: a partire da aprile, sarà ceo del Gruppo Veronesi

mezzapenna -
MILANO - A dare la notizia di un cambio ai vertici Ferrero è l'agenzia Radiocor: Alessandro d'Este passerà dal cioccolato albese al Gruppo Veronesi...
Cacao & Cioccolato

World Nutella Day: il marchio della Ferrero celebra i suoi primi 60 anni e inizia i festeggiamenti

Desk7 -
Lunedì 5 febbraio 2024, mentre gli appassionati e i fan di tutto il mondo si sono uniti per celebrare il World Nutella Day, il...
Cacao & Cioccolato

E’ il Chocotel a Perugia il primo hotel in Italia dedicato al cioccolato

Desk7 -
Il Chocotel a Perugia, come suggerisce il nome, è un hotel completamente a tema cioccolato. Ogni mattina viene proposto un buffett in cui la...
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