sabato 12 Luglio 2025
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SEZIONE

Cacao & Cioccolato

Gelato

Chapon apre il bar di ghiaccioli al cioccolato a Parigi con 17 ricette

Desk7 -
La Maison Chapon presenta a Parigi un bar di ghiaccioli al 100% cioccolato da gustare per tutta l'estate. Il menu comprende 17 ricette di...
Cacao & Cioccolato

Fabio Tuccillo celebra il 7 luglio con la ricetta dei bomboloni da un milione e mezzo di visualizzazioni

Desk7 -
MILANO - In occasione della Giornata mondiale del cioccolato, che ricorre il 7 luglio, il bakery chef Fabio Tuccillo svela una delle sue specialità...
Interviste

Riccardo Depetris sul Theobroma alternativo: “Soltanto 3 o 4 sono validi per diventare cioccolato”

mezzapenna -
MILANO – Il cacao sta attraversando un periodo lungo di crisi per quanto riguarda l’andamento dei prezzi – che hanno toccato punte massime da...
Cacao & Cioccolato

Marchesi 1824 celebra la Giornata mondiale del cioccolato con le nuove creazioni

Desk7 -
MILANO - Quest’anno, in occasione della Giornata mondiale del cioccolato del 7 luglio, Marchesi 1824 ha pensato a due nuove creazioni: la Torta Paradiso...
Cacao & Cioccolato

Valrhona per la sostenibilità: dal 2024, il 100% degli appezzamenti dei partner di cacao è tracciato

Desk7 -
MILANO - Partner degli artigiani del gusto dal 1922, pioniera e punto di riferimento nel mondo del cioccolato. La Maison Valrhona da oltre un...
Cacao & Cioccolato

Barry Callebaut: chiude la fabbrica di Intra, in 150 senza lavoro

Desk7 -
Stop definitivo alla produzione della sede Barry Callebaut di Intra, nel Verbano, dopo mesi di trattative e nonostante il record di volumi produttivi del...
Cacao & Cioccolato

Pernigotti incorpora Walcor e nomina Francesco Pastore amministratore delegato

Desk7 -
NOVI LIGURE (Alessandria) - Nasce un nuovo polo dolciario italiano: Pernigotti e Walcor annunciano la fusione per incorporazione. L'operazione, sostenuta dai soci di riferimento,...
Cacao & Cioccolato

Cacao: ecco le cause e gli effetti che generano il retrogusto

Desk7 -
Il fenomeno del retrogusto del cacao non dipende solo dal background genetico delle piante, ma anche dalle corrette procedure di fermentazione, essiccazione e dai...
Cacao & Cioccolato

Ferrero si conferma il datore di lavoro più ambito dagli italiani

Desk7 -
L'azienda piemontese Ferrero è al vertice del Randstad Employer Brand 2025 confermandosi il datore di lavoro ideale per gli italiani. Premiate anche Abb, Lamborghini,...
Cacao & Cioccolato

Ferrero tra i potenziali acquirenti del marchio australiano Arnott’s Biscuits Limited

Desk7 -
Secondo alcune fonti, la multinazionale Ferrero, con sede a Alba, rientra tra i potenziali acquirenti per gli asset Arnott’s Biscuits Limited, celebre marchio australiano...
Cacao & Cioccolato

Domori: ricavi nel 2024 a 29,5 milioni, +12% rispetto al 2023, perdita netta di 5,8 milioni: nuova iniezione di capitali per 5 milioni dal...

Desk7 -
Domori ha approvato il bilancio 2024 registrando un importo di 29,5 milioni di euro, chiudendo a +12% rispetto al 2023. La perdita netta è...
Cacao & Cioccolato

Lindt Swiss Chocolate Heaven: ecco lo store di cioccolato a 3453 metri di altitudine nelle Alpi svizzere

Desk7 -
Sul passo dello Jungfraujoch, il Lindt Swiss Chocolate Heaven celebra la tradizione svizzera unendo gusto e alta quota a 3.454 metri di altitudine. Leggiamo...
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