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Cacao & Cioccolato
International Chocolate Awards: trionfa il chocolate maker Riccardo Depetris
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REVELLO (Cuneo) - Sabato 17 maggio 2025 presso l’Artisan Hub di Bucarest in Romania, si sono svolte le cerimonie finali di premiazione dei campionati...
Witor’s lancia la nuova linea estiva delle praline di cioccolato Boero
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MILANO - Witor’s rivoluziona il piacere del Boero con una nuova linea pensata per essere gustata anche nei mesi più caldi: il perfetto connubio...
Nigeria, cacao: sempre di più le persone attratte della coltivazione
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In Nigeria sta aumentando vertiginosamente il numero di cocoa boys, uomini passati al campo dell'agricoltura per approfittare dell'impennata del prezzo del cacao. L'Associazione dei...
Manuale del cioccolato: il regalo per gli aspiranti cioccolatieri firmato da Edouard Bechoux
MILANO - Manuale del cioccolato, edito da Italian Gourmet e scritto dal maestro cioccolatiere Edouard Bechoux, è un libro dedicato agli artigiani, a chi...
Domori vince il premio miglior packaging ai Dolci&Salati Consumi Awards
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NONE (Torino) - In occasione della quattordicesima edizione dei DS - Dolci Salati & Consumi Awards, svoltasi durante la fiera TuttoFood (Milano, 5–8 maggio...
Cioccolato fondente: ecco tutti i benefici per l’organismo
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Il consumo di cioccolato fondente offre diversi benefici all'organismo e può essere consumato tutti i giorni a patto di non esagerare e rimanere sui...
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Dagli Emirati Arabi il Dubai chocolate è diventato virale grazie ad un video di TikTok e ora si trova nei supermercati nelle pasticcerie di...
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Icam Cioccolato, azienda specializzata nella lavorazione del cacao, ha attivato una partnership con Trusty, società benefit che utilizza la tecnologia blockchain per garantire la...
Ferrero: Craig Barker nominato amministratore delegato per Regno Unito e Irlanda
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Craig Barker è il nuovo amministratore delegato per Ferrero UK & Ireland. Subentra a Philippe Steyaert, ora chief business officer a Lussemburgo. Con 30...
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Icam Cioccolato, azienda specializzata nella lavorazione del cacao e nella produzione del dolce, desidera ampliare lo stabilimento di Orsenigo, Como, con un finanziamento di...
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Dopo l'incremento di prezzo del 2024, quando le quotazioni hanno superato i 10 mila dollari per una tonnellata di materia prima, alcune imprese hanno...
Michele Ferrero: 100 anni dalla nascita dell’inventore della Nutella
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Il 26 aprile 1925 è nato Michele Ferrero, l’uomo che ha reso Alba, in provincia di Cuneo, un punto fermo nel settore dolciario di...
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