domenica 21 Settembre 2025
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SEZIONE

Cacao & Cioccolato

Cacao & Cioccolato

CIOCCOLATO ADDIO – E ora che si fa? Parla Ernst Knam

Desk1 -
Willy Wonka è disperato, tutto il suo mondo sta per crollare. E anche il nostro, perché il cioccolato, alimento a cui nessuno dice di...
Cacao & Cioccolato

CACAO E SOSTENIBILITA’ – Accordo MilanoVino e Treedom per alberi di cacao in Camerun

Desk1 -
MILANO – Dare vita a una nuova foresta di alberi di cacao in Camerun e offrire supporto alla popolazione locale. Questo l’obiettivo dell’accordo stretto...
Cacao & Cioccolato

CIOCCOLAT0′ – A Torino 10 giorni di grande cioccolato

Desk1 -
A cura di Rosalba Graglia* Torino e il cioccolato, una passione regale. Di più: una vocazione, fin dalla metà del ‘500, quando il duca Emanuele...
Aziende

EXPORT – La vendita all’estero di caffè e cioccolato torinese cresce del 10,7 per cento

Desk1 -
TORINO - Nel secondo trimestre del 2014 l'export dei distretti del Piemonte ha registrato un aumento tendenziale pari al 6,5%. Si tratta di un...
Cacao & Cioccolato

CIOCCOLATO’ 2014 – Il cioccolato si mette in gioco, a Torino

Desk1 -
TORINO - Torna la kermesse più dolce dell’anno, con assaggi d’eccellenza e laboratori con lo chef in tour per la Torino del cioccolato: da...
Cacao & Cioccolato

PARIGI – Da Hermé a Roger i maestri del cioccolato nelle vie della capitale

Desk1 -
A Parigi le tentazioni sono infinite e non mancano quelle dei maîtres chocolatiers, più forti che mai durante i giorni del Salon du chocolat,...
Cacao & Cioccolato

CACAO – Guido Gobino: “L’Africa salverà dal crollo della produzione”

Desk1 -
di MARCO TRABUCCO TORINO - Guido Gobino, lei è una delle griffe del nuovo cioccolato italiano. Conferma il rischio che il cacao diventi prezioso come...
Cacao & Cioccolato

TORINO – Cioccolatò ritorna dal 21 al 30 novembre

Desk1 -
TORINO - Dal 21 al 30 novembre a Torino torna Cioccolatò, il festival dedicato al cioccolato made in Italy ed internazionale con un particolare...
Cacao & Cioccolato

CIOCCOLATO – Specialità Eraclea per la fiera di Torino dal 21 al 30 novembre

Desk1 -
TORINO - Eraclea, lo storico marchio leader della cioccolata calda all’italiana, conferma la sua presenza a CioccolaTò. Evento giunto alla undicesima edizione che si...
Cacao & Cioccolato

DIETA – Cacao, i flavonoli fanno bene alla memoria

Desk1 -
Non provateci a casa con il cioccolato industriale, questa è la premessa fatta dagli autori di uno studio che compare su Nature Neuroscience, parzialmente...
Bar Caffetteria

Il Mercante di Caffè by Caffè Chicco d’Oro ha inaugurato sabato 8 e domenica 9 a Bergamo il nuovo negozio-caffetteria

Desk1 -
Si chiama "Il Mercante di Caffè", la catena di punti vendita ideata da Giancarlo Samaritani che si propone di diffondere la cultura e la...
Cacao & Cioccolato

SVIZZERA – Se ne va il capo del gigante del cacao

Desk1 -
Nonostante i risultati finanziari di tutto rispetto, ha deciso di rassegnare le dimissioni Juergen Steinemann, amministratore delegato di Barry Callebaut, società svizzera protagonista nel...
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