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BOLOGNA – Con una vibrante finale svoltasi giovedì 5 giugno nello showroom Essse Caffè di via Galliera, si è chiusa la prima edizione della Barisssta Championship – scritto con tre S, a richiamare Scienza, Sapienza e Specializzazione, i tre pilastri della professionalità secondo Essse Caffè. Il nuovo format ha coinvolto baristi da tutta Italia, clienti e partner di valore, trasformando una gara in un autentico percorso di crescita condivisa.
La prima edizione della Barisssta Championship
Dopo sei tappe itineranti, che hanno attraversato l’Italia dal mare Adriatico al lago Maggiore, la competizione ha incoronato Eric Venturi del Caffè del Teatro di Longiano (Forlì-Cesena) come vincitore assoluto.
Ma non sarà solo: anche il secondo classificato, Tiziano Tarani del Bar La Tazza d’Oro di Prato, accederà alle selezioni nazionali dell’Espresso Italiano Champion, prestigiosa competizione dedicata all’eccellenza dell’espresso italiano. Al terzo posto si è classificata Valeria Fabbri di Anna e Roberto di Chiaravalle (Ancona), a chiusura di una finale intensa e appassionata.
“Tutti i partecipanti in gara – ha spiegato Agata Segafredo, Communications Director di Essse Caffè – sono nostri clienti: professionisti che ogni giorno scelgono il nostro brand per la qualità e l’affidabilità, e che hanno accettato la sfida con entusiasmo, competenza e spirito di condivisione. A tutti loro va un sentito grazie per aver reso possibile questa iniziativa con la loro passione e il loro talento”.
Più che una semplice gara, Barisssta Championship è stata una vera e propria esperienza di crescita professionale. La competizione, infatti, si è distinta per il suo approccio formativo, lontano dai tecnicismi da disciplinare delle competizioni classiche. Il focus? Potenziare le competenze, stimolare il confronto e accendere l’entusiasmo per il mondo dell’espresso, attraverso prove pratiche, sensoriali e teoriche, valutate da una giuria di esperti del settore.
Il tour ha toccato sei tappe in locali di grande prestigio, tutti partner Essse Caffè:
- Cattolica – Staccoli Caffè Pasticceria
- Faenza – Pasticceria Sebastiano Caridi
- Prato – Victory Cafè Museo
- Verbania – Jack Fruit
- Civitanova Marche – Sandwich Time
- Bari – HUB Essse Caffè
“Siamo grati a tutti i nostri partner per l’accoglienza e l’ospitalità – commenta Agata Segafredo – ogni location ha saputo valorizzare lo spirito della Barisssta Championship, offrendo spazi, energia e partecipazione autentica. È anche grazie a loro se questo progetto ha potuto prendere vita con successo”.
Il cuore dell’iniziativa è ben sintetizzato dalle parole di Vito Campanelli, formatore Essse Caffè: “Quello che abbiamo voluto creare non è solo una gara, ma un percorso di crescita condivisa. Ogni tappa è stata un’occasione per conoscersi, confrontarsi, imparare e migliorarsi. Abbiamo visto baristi motivati, curiosi, desiderosi di approfondire e mettersi in gioco. Questo per noi è il vero successo dell’iniziativa”.
A sottolineare la visione dell’azienda è ancora Agata Segafredo: “Con Barisssta Championship abbiamo voluto portare il nostro modo di intendere il caffè fuori dalla sede, nei locali, tra le persone. È un progetto nato per valorizzare il capitale umano, perché dietro a ogni espresso perfetto c’è un professionista preparato, appassionato, attento. La grande partecipazione e il clima che si è respirato in ogni tappa ci confermano che c’è sete di formazione e qualità, e noi siamo felici di poterla alimentare, tazzina dopo tazzina”.
Il progetto ha ricevuto un’accoglienza calorosa da parte dei locali partner e del pubblico, dimostrando quanto sia forte – in tutta Italia – il desiderio di crescita professionale nel mondo bar. Con la Barisssta Championship, Essse Caffè conferma la propria vocazione: essere un punto di riferimento non solo nella qualità del prodotto, ma anche nella cultura e nella formazione del barista moderno.
Ora i riflettori si spostano sull’Espresso Italiano Champion. I due finalisti porteranno con sé non solo la passione per l’espresso, ma anche tutta l’esperienza maturata durante la Barisssta Championship. Un’avventura che continua, con ancora più energia, competenza e visione: quella che da sempre distingue Essse Caffè.
