mercoledì 05 Novembre 2025
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Bar Caffetteria

Caffè

Caffè: eccone sette tipi per i coffee lover più curiosi di sperimentare

mezzapenna -
MILANO - Non esiste un solo modo di bere il caffè. Da quello con la maionese, a quello col limone, le ricette sono tante. Ecco altri 7 esempi di un espresso originale.
Autori

Carrara: un esempio di come funzionano le pasticcerie negli Stati Uniti

mezzapenna -
MILANO - Damiano Carrara, fa il pasticcere pendolare: spesso il suo percorso copre una distanza rilevante. Viaggia infatti, dalla California all'Italia e ritorno. Questo...
Eventi

Caffè sospeso per i senzatetto. A Roma anche i bar più chic sono solidali

mezzapenna -
ROMA - I locali più "in" di Roma sostengono l'iniziativa promossa dall'Esercito della salvezza. Molti dei bar al centro della capitale, aprono le porte ai...
Bar Caffetteria

Il bar di Alessio Vabres è il migliore di Palermo e entra nella top ten nazionale

mezzapenna -
MILANO - Alessio è molto giovane, ha solo 26 anni. Un'età, soprattutto in Italia, in cui spesso ancora non si è riusciti ad avviare...
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Interviste

Franco Costa: «L’arredamento del bar aiuta ma per avere successo serve essere bravi»

Desk1 -
MILANO - Franco Costa, presidente di Costa Group è una firma ubiquitaria. E compare soprattutto dove ci sono i bar di successo. La domanda...
Bar Caffetteria

Internet caffè: una tendenza in Italia, in declino nel resto del mondo

mezzapenna -
MILANO - Gli internet caffè non hanno fatto impazzire inizialmente i consumatori italiani. Con i gestori dei locali restii al principio e attualmente grandi...
Bar Caffetteria

Internet caffè: una tendenza in Italia, in declino nel resto del mondo

mezzapenna -
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Ricette

E ora il latte blu di unicorno spopola anche in Italia: ecco come preparalo

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MILANO – Il colore non è certo dei più invoglianti, ma il latte di Unicorno, questo è il suo nome, una bevanda rigorosamente di...
Interviste

Parla Luigi Lupi: «Aumentano i corsi di livello ma il vero problema è la scuola pubblica»

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MILANO – Al Sigep abbiamo incontrato Luigi Lupi, tra l'altro uno dei padri mondiali della Latte Art, uno dei maggiori esperti internazionali di caffetteria...
Cultura

Ecco come gustare l’espresso nelle regole della vera tradizione napoletana

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NAPOLI – Un celebre monologo di Eduardo De Filippo raccontava che per gustare il vero espresso Napoletano, si dovessero seguire delle fasi dalla preparazione...
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