sabato 08 Novembre 2025
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Bar Caffetteria

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Bergamo e provincia: persi 66 servizi di bar dal fine 2023 a 2024

Desk7 -
I dati elaborati da Confcommercio Bergamo confermano la crisi del settore. Rimangono stabili invece i ristoranti: a fine 2024 erano 7161 le imprese contro...
Formazione

Torino: Fabio Verona presenta la masterclass e le prove dedicate alla Master coffee grinder championship

Desk7 -
TORINO - A Torino in Via Massena 20 si è svolta una masterclass imperdibile dedicata al mondo del caffè, condotta dall’esperto Fabio Verona. L'evento...
Interviste

Angelo Crucitti, la parola al torrefattore: “Ci sono caffè commerciali con pochi difetti: spingiamo su questi”

mezzapenna -
Angelo Crucitti, titolare dell'omonima torrefazione di Reggio Calabria, interviene a commento di una realtà in trasformazione: il settore caffeicolo italiano sta attraversando un periodo...
Bar Caffetteria

Roma: la storica pasticceria Andreotti riapre dopo due mesi dall’incendio

Desk7 -
La pasticceria Andreotti di Roma, storico punto di ritrovo in zona Ostiense dal 1931, è stata costretta a chiudere a causa di un corto...
Sca

SCA Italy a Tirreno C.T: Asia Zaffaroni vince la 1° edizione Coffee Triathlon

Desk7 -
CARRARA (Massa Carrara) - Quattro giorni di competizioni, approfondimenti e networking hanno reso la SCA Arena di Tirreno C.T. un punto di riferimento per...
Interviste

Santa Teresa Arabica Coffee Cask Finish, il whisky, il caffè: “E poi lavoreremo sul cacao”

mezzapenna -
MILANO – Distillato e caffè in un prodotto ricercato di cui si è parlato su queste pagine diverse volte negli ultimi tempi: entriamo nella...
Bar Caffetteria

Caffè Gilli trionfa per il 2° anno nel concorso dedicato alla miglior schiacciata fiorentina

Desk7 -
FIRENZE – Caffè Gilli Firenze celebra un nuovo e importante traguardo, conquistando per il secondo anno consecutivo il primo premio sia dalla giuria tecnica...
Attrezzatura

PuckPuck: quest’estate, il cold brew drip si fa con l’AeroPress, in casa e on the road

mezzapenna -
MILANO - Cold brew drip e AeroPress? Un'accoppiata vincente e che, soprattutto, può essere realizzata grazie a PuckPuck, uno strumento che permette di prepararsi...
Interviste

Dal Wanda Caffè a Firenze, con specialty e tè b.farm e la firma di Enrica della Martira in cucina

mezzapenna -
MILANO - Enrica della Martira, chef ormai affermata dopo il suo successo televisivo lanciata dalla terza edizione di Master Chef Italia, di recente si...
Interviste

Entriamo da Saryo, la sala da tè giapponese in Corso Como a Milano: “Un ponte tra la storia e il futuro”

mezzapenna -
MILANO - Di recente in Corso Como 11, a Milano, un po' di Giappone e soprattutto di tè orientale è approdato nella metropoli lombarda....
Torrefattori

Ditta Artigianale Magenta Milano ha scelto una macchina Victoria Arduino: un dialogo tra storia, design liberty e innovazione

Desk7 -
MILANO - Nel cuore di Corso Magenta a Milano, tra le eleganti architetture Liberty con facciate a mosaico, decorazioni in ceramica e raffinati ferri...
Organizzazioni

La Fipe presente a Beer&Food attraction di Rimini anima i dibattiti sull’evoluzione del bar

Desk7 -
RIMINI – Il mondo della birra, spirits, soft drink e acque minerali si è riunito a Rimini nei tre giorni di Beer&Food attraction per...
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