sabato 03 Gennaio 2026
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Bar Caffetteria

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Mosca: dal 28 giugno, si entra nei bar solo con l’esito del tampone o un QrCode

mezzapenna -
MOSCA - Il Covid non è ancora del tutto sconfitto, nonostante lo stato di avanzamento della campagna vaccinale, le nuove varianti spaventano ed esigono...
Bar Caffetteria

International Coffee Tasting: assegnate nuove Gold Medal dell’edizione 2021

mezzapenna -
MILANO - Si è svolta il 27 maggio presso Hub Coffee Lab la seconda sessione italiana di International Coffee Tasting 2021, il concorso dell’Istituto internazionale assaggiatori caffè (Iiac). Al termine dell’elaborazione e del controllo dei dati forniti dai giudici Iiac sono state assegnate le Gold Medal ai caffè che hanno superato gli 85 punti previsti dal regolamento...
Autori

Sanapo: scopriamo i segreti e le passioni del campione che ‘beveva specialty primo in Italia’

mezzapenna -
MILANO - Lo specialty per uscire dalla sua nicchia deve esser comunicato al grande pubblico di consumatori. Uno degli attori più attivi su questo...
Bar Caffetteria

I locali storici italiani hanno finalmente una loro associazione come tutela

mezzapenna -
ROMA - Da Roma a Milano, da Genova a Trieste, da Napoli a Palermo. Sono poco meno di 200 i pubblici esercizi, bar, ristoranti...
Torrefattori

La Guida del Camaleonte, di Godina e Illiano, il primo libro su caffè e torrefazioni d’Italia

mezzapenna -
MILANO - Da tempo si sentiva il bisogno di una bussola per orientarsi nel sempre più numeroso e articolato mondo delle torrefazioni italiane e dei...
Bar Caffetteria

McDonald’s e McCafé provano la svolta verde col progetto pilota in Svizzera

Angela Hysi -
MILANO - La multinazionale della ristorazione McDonald's e anche del caffè con le insegne McCafé ha lanciato un progetto pilota, per adesso in un...
Bar Caffetteria

In Cornovaglia il bar naturale scolpito nella sabbia sulla spiaggia

mezzapenna -
PORTHMINSTER (Cornovaglia) - Condividiamo un'idea che potrebbe esser presa in considerazione per tutti i gestori che cercano una soluzione che li possa differenziare dai...
Bar Caffetteria

Izicap: ecco l’applicazione Nexi per aiutare a promuovere bar e ristoranti

mezzapenna -
MILANO - I pagamenti digitali e la promozione online e su smartphone erano una realtà che si stava affermando nei bar e ristoranti già...
Bar Caffetteria

Mixology: ecco quali sono le ultime frontiere quando parliamo di cocktails

mezzapenna -
MILANO - La mixology va forte, soprattutto in questo momento di ripartenza dove la bella stagione e l'allentarsi della stretta del Covid permettono aperitivi...
Bar Caffetteria

A Roma gli esercenti ricorrono a Tar e CS contro il Municipio che rifiuta i dehors

mezzapenna -
ROMA - Il primo caso che ha fatto discutere e notizia è stato quello dell'Antico Caffè Greco, attività storica che ha perso il ricorso...
Bar Caffetteria

Gli Storici: nasce il primo sindacato a tutela dei bar attivi da più di 70 anni

mezzapenna -
MILANO - I locali che hanno segnato la storia delle città e della società di chi ha gravitato attorno ai loro tavoli sono stati...
Bar Caffetteria

Un barista di Trastevere si fa 107 km a piedi: è il fioretto per aver superato il Covid

mezzapenna -
ROMA - Condividiamo la storia del barista di Trastevere Marco Pittalis, che ha trovato un modo creativo e anche atletico di ringraziare tutti i...
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