martedì 01 Luglio 2025
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Cappuccino Latte Art

Interviste

Centrale del latte di Brescia, il punto sull’horeca: “Spostamento ogni anno verso il senza lattosio”

mezzapenna -
BRESCIA - Dentro la cornice dell'inchiesta che mette luce sul ruolo di latte vaccino e bevande vegetali all'interno dei locali si inserisce la Centrale...
Interviste

Lactalis (Parmalat), Gianluca Capocasale: “Bevande a base latte vaccino, nel 2024 e nella 1ª parte del 2025 sono oltre il 92% delle consumazioni nei...

mezzapenna -
MILANO - Il viaggio dentro i bar italiani alla scoperta dell'uso e consumo del latte vaccino e, parallelamente, dell'ingresso delle bevande vegetali nelle abitudini...
Interviste

Granarolo, il latte nell’horeca: “Sebbene quello vaccino sia in contrazione da diversi anni, rimane ancora dominante”

mezzapenna -
BOLOGNA - L'inchiesta che esplora il ruolo del latte vaccino e delle bevande vegetali nelle caffetterie continua con l'intervento del Gruppo Granarolo, la più...
Interviste

Newlat, parla il Vice Presidente di Centrale del Latte d’Italia Giuseppe Mastrolia: “Nei bar si cerca oggi del latte performante”

mezzapenna -
MILANO – Nelle caffetterie non c’è soltanto l’espresso a far da padrone soprattutto nella fase della colazione: il latte - di cui si è...
Cappuccino Latte Art

Latte art: le competizioni Lags in Slovenia e Spagna per la sfida mondiale a HostMilano

Desk7 -
MILANO - Il mondo della latte art si prepara a due eventi straordinari che celebreranno talento, passione e dedizione: le battaglie nazionali del Latte...
Cappuccino Latte Art

Lags Battle: conclusa la terza tappa di selezione, a Chieri all’Accademia Vergnano vincono Renzo Solazzo, Andrea Cacciatore e Cristian Carriere

Desk7 -
CHIERI (Torino) - Il 21 maggio si è svolta la terza tappa di selezione di The Latte Art Grading Battle, ospitata nella prestigiosa Accademia...
Campionati Baristi

Lags Battle: conclusa la seconda fase di selezione, vincono Carmela Maresca, Giulio Maisto e Paolo Capitani

Desk7 -
SENIGALLIA (Ancona) - Si è conclusa la seconda fase di selezione di "The Latte Art Grading Battle", ospitata in una cornice spettacolare: la Rotonda...
Cappuccino Latte Art

Lags Battle Italy: a Senigallia la seconda tappa della competizione latte art, 29/04

Desk7 -
SENIGALLIA – Martedì 29 aprile la Rotonda a Mare di Senigallia ospita la seconda tappa della Lags Battle Italy, l’evento ufficiale del Latte Art...
Formazione

Latte art: presso l’istituto alberghiero di Orbetello il corso per i cappuccini artistici

Desk7 -
ORBETELLO (Grosseto) - Presso l’istituto alberghiero di Orbetello a Grosseto, l’Ip “Del Rosso – Da Verrazzano”, si è svolto il corso di Latte art...
Campionati Baristi

World of Coffee Panama ospiterà la competizione Barista Championship 2026, San Diego accoglierà la gara Latte Art

Desk7 -
MILANO - L'Associazione Specialty Coffee (SCA) ha annunciato le sedi delle principali competizioni globali di caffè di per il 2026. Il World of Coffee...
Interviste

Marco Pizzinato: “I consumi delle nuove generazioni? I figli dei torrefattori bevono specialty e superfood, che aiutano il fatturato dei bar che credono nelle...

mezzapenna -
MILANO – Marco Pizzinato, meglio noto come Pizzicoffee, condivide il suo punto di vista rispetto alle tendenze di consumo che stanno interessando le nuove...
Sca

SCA Italy all’horeca Expoforum di Torino tra competizioni ed eventi di formazione, 17-18/03

Desk7 -
TORINO - La Coffee Arena dell’horeca Expoforum diventa il punto di riferimento per tutti i professionisti del caffè. Dopo il successo a Tirreno CT, altri...
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