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Manuela Fensore vola in semifinale ai Campionati mondiali latte art di Copenhagen

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MILANO - Manuela Fensore è già campionessa del mondo 2019 di latte art ma è ritornata a mettersi in gioco nel campionato più prestigioso...
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Caffè Cittadino: dentro Lecce, servite miscele 100% Arabica e monorigini tostate chiare

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MILANO – Con 35 anni alle spalle nel settore, il passaggio verso lo specialty per Marco Greco, titolare del Caffè Cittadino di Lecce, è...
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Ecopod, arriva il single serve sostenibile e italiano: “E’ una filosofia: vogliamo cercare di imballare con meno materiale”

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ANZOLA D'EMILIA (Bologna) – Ecopod Compopack è la creatura nata nel 2020 dagli sforzi congiunti di Steve Lowe e del suo socio Marco Verri,...
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Mora, presidente della Compagnia del Cioccolato: “Il fenomeno speculativo verso una breve pausa, ma entro fine anno possibili aumenti più pesanti”

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MILANO - Dal 1995 la Compagnia del Cioccolato fondata a Perugia, ha resistito alla prova del tempo continuando a rappresentare i consumatori sia esperti...
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Lovat, bar-libreria con due punti a Villorba e Trieste: “”Il caffè arricchisce la proposta”

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MILANO - Lovat è un esempio di come sia possibile far funzionare caffetteria e libreria nello stesso spazio: a testimonianza di questo progetto, una...
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Un menù di coffee pairing con lo specialty: si può fare, ecco come, nel laboratorio Cafezal

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Sayuri Kitami, in Italia dal Giappone per il sogno di lavorare in un bar classico

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Gran Caffè Manin: ceduta da Segafredo Zanetti la licenza del bar storico di Belluno

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BELLUNO - Lo storico Gran Caffè Manin nella Piazza dei Martiri di Belluno che ha rappresentato un punto di riferimento negli anni, vede la...
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From Beans to Brew: il viaggio nel lavoro dei coltivatori di caffè in Brasile, Uganda e Vietnam in un documentario

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MILANO - Uno sguardo diretto alle origini del caffè, alle condizioni in cui vivono i coltivatori di questa materia prima: in questo modo si...
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Pasticceria Sisu: perseveranza finlandese e specialty coffee in un nuovo concept milanese

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MILANO – In una città dove i locali continuano ad aprire, si inserisce la novità della Pasticceria Sisu, in via Gaudenzio Ferrari, zona Porta...
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