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mercoledì 14 Maggio 2025
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Analisi di mercato

Analisi di mercato

PREZZI – Raccolti in crescita per il caffè robusta. In Vietnam ci si attende un miglioramento produttivo del 17%, che rischia quindi di riflettersi...

Comunicaffè -
MILANO - L'andamento delle quotazioni di Robusta è altalenante: la varietà quotata al Liffe di Londra. Molti investitori hanno ripreso un atteggiamento molto cauto,...
Analisi di mercato

DOLCI AL CAFFÈ – La battaglia del Tiramisù: ovvero tra campanilismo e tutela del prodotto

Comunicaffè -
MILANO - La notizia è che Luca Zaia presidente della regione Veneto, si sta occupando di dolci al caffè vuole chiedere il brevetto per...
Analisi di mercato

ALTERNATIVE – Il ginseng, gusto più leggero, per qualcuno un sostituto dell’espresso, ma i consumi non decollano

Comunicaffè -
MILANO - Per alcuni frequentatori di bar da qualche anno c'è un'altrnativa all'espresso: è il ginseng. Anche se i consumi non decollano, sono sempre...
Analisi di mercato

BIALETTI 1 ANNIVERSARIO – È il giorno della Moka: tutti in piazza con la dama del caffè. E c’è anche una mostra di francobolli...

Comunicaffè -
OMEGNA (Verbania) - E' scattato il giorno dell'anniversario. Per tutti gl i appassionati è stata allestita una mostra dedicata alle caffettiere: ce ne sono...
Analisi di mercato

REPORT ICO DI LUGLIO – I prezzi del caffè ai livelli minimi, produzione dei primi 9 mesi a 84,3 milioni di sacchi (+3,4%)

Comunicaffè -
MILANO - L’Ico, international coffee organization, ha diffuso nel pomeriggio il report sul mercato del caffè relativo al mese di luglio. Per leggere e scaricare...
Analisi di mercato

TÈ – Dieci motivi per scegliere quello verde

Comunicaffè -
MILANO - Tè verde: berlo per stare in forma. Ecco una frase che ad alcuni potrà suonare un po’ scontata, ma che ad altri...
Interviste

L’INTERVISTA – Andrea Illy: “Conta l’eccellenza dei marchi, non il passaporto. Con gli Stati Uniti d’Europa si può uscire dalla crisi”

Comunicaffè -
MILANO - Andrea Illy, presidente e amministratore delegato di illy caffè (nella fotografia a sinistra). L'mprenditore è preoccupato che Lvmh compri Loro Piana. Ma...
Analisi di mercato

LA NOTIZIA DI QUESTA ESTATE – Il caffè verde fa dimagrire, tra realtà e mito

Comunicaffè -
MILANO - Negli ultimi due anni, l’estratto di caffè verde è stato molto pubblicizzato per le sue portentose proprietà dimagranti. Come mai? Caffè verde: è...
Gelato

IL GELATO ARTIGIANALE – Una guida per riconoscere quello di qualità

Comunicaffè -
Gelato artigianale: ormai un prodotto che spopola. Ma, come si fa a capire se il cono che stiamo mangiando è davvero genuino oltre che...
Gelato

GELATO – Se artigianale è una scelta light e salutare di sicuro

Comunicaffè -
MILANO - Un po' per l'imminente prova costume, un po' per il caldo afoso che infastidisce le ultime giornate lavorative prima delle vacanze, in...
Brevi

GELATO – Alla Lombardia il primato per numero di imprese che lavorano il prodotto più gradito dell’estate

Comunicaffè -
MILANO - La Lombardia è la prima regione italiana per numero di imprese di gelato (12,9% del totale Italia). Sono infatti 2.535 le imprese attive...
Gelato

STORIA – Quanto erano buoni i gelati di una volta! Leopardi ne nutriva un’autentica passione, ma oggi li mangerebbe ancora?

Comunicaffè -
MILANO - La storia ci racconta che Giacomo Leopardi fosse golosissimo di gelati. Sedeva presso la sua gelateria preferita, il Caffè Angioli di Via...
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