giovedì 18 Settembre 2025
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Analisi di mercato

Analisi di mercato

USDA – Piogge e parassiti compromettono le prospettiva di un raccolto da record in India

Comunicaffè -
MILANO – Sfuma la prospettiva di un raccolto da record in India. Lo scenario delineato dal Gain Report del servizio informativo estero del minagricoltura...
Analisi di mercato

DIETA – La cioccolata fondente si può

Comunicaffè -
MILANO - Una delle ragioni per cui una dieta dimagrante spesso naufraga prima di aver raggiunto dei risultati apprezzabili è che ci si stufa...
Analisi di mercato

MILK MODIFIES COFFEE SENSORY PROPERTIES AND REVEALS UNEXPECTED NOTES – LUNGO STUDY

Comunicaffè -
Puget S1, Pivrnec M.1 1 Nestlé Nespresso, Lausanne, Switzerland. E-mail: sabine.puget@nespresso.com More than half of coffee beverages worldwide are drunk in combination with milk. The most...
Analisi di mercato

VIDEO – Starbucks, un cappuccino al gusto di Cloud

Comunicaffè -
MILANO - Frappuccino o Espresso? Grazie al cloud computing, per i baristi di Starbucks è più facile ricordare le abitudini dei propri clienti. La nota...
Analisi di mercato

RICERCHE (E SCOPERTE) – Caffè & Co., benefici in tazza

Comunicaffè -
Caffè & Co., benefici in tazza. Boom di ricerche (e scoperte). Un tempo si chiamavano coloniali, a sottolinearne l'esoticità. Oggi le colonie non esistono...
Analisi di mercato

CECAFÉ – Export brasiliano in crescita (+6%) nei primi 10 mesi del 2013

Comunicaffè -
MILANO – L’analisi dei dati CeCafé per il mese di ottobre conferma un trend positivo per l’export brasiliano di caffè, anche se le cifre...
Analisi di mercato

BRASILE – Usda rivede al ribasso le stime per il 2013/14. Produzione a 53,1 milioni di sacchi

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MILANO – Dopo Conab, anche il servizio estero di Usda corregge al ribasso le sue stime sulla produzione brasiliana. Il nuovo report semestrale della...
Analisi di mercato

SALUTE – La caffeina in gravidanza ha impatto negativo sul cervello del nasciuro (per ora nei topi)

Comunicaffè -
MILANO - L'assunzione di caffeina (nella foto la formula chimica) durante la gravidanza ha un impatto negativo sul cervello. Lo ha rivelato un nuovo...
Analisi di mercato

COCOTEA / 12 – COFFEE-MEDIATED CHEMOPREVENTION – MATTER OF GENOTYPE?

Comunicaffè -
Hassmann U.1, Haupt L.M.2, Smith R.A.2, Bytof G.3, Lantz I.3, Griffiths L.R.2, Marko D.1 1 Department of Food Chemistry and Toxicology, University of Vienna, Vienna,...
Analisi di mercato

NESPRESSO – Il marchio verso una nuova immagine che punta più al prodotto e al multimediale

Comunicaffè -
di Francesca Mastrovito* del Network Brandforum.it Quella tra Nespresso e George Clooney (foto) è una formula di collaborazione vincente ormai assodata, non tanto perché l’attore...
Cacao & Cioccolato

COCOTEA / 11 – STRUCTURE AND POTENTIAL HEALTH BENEFITS OF COFFEE CARBOHYDRATE POLYMERS

Comunicaffè -
Coimbra M.A.1, Moreira A. 1, Passos C.P.1, Simões J.1, Nunes F.M.2, Domingues M.R.1 1QOPNA, Department of Chemistry, University of Aveiro, Aveiro, Portugal. 2UTAD, Department...
Analisi di mercato

SALUTE – Il caffè (preparato all’americana, però!) anche 6 ore prima di andare a dormire disturba il sonno

Comunicaffè -
MILANO - Non è un bel momento della caffeina, al centro di alcune ultime indagini che ne vorrebbero ridurre il consumo: vale sempre però...
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