giovedì 10 Luglio 2025
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Analisi di mercato

Analisi di mercato

GURU DELLA CAFFEINA – Il caffè più buono del mondo? Oggi si beve a New York

Comunicaffè -
Il guru della caffeina Oliver Strand assicura: "Il miglior caffè a NY è di gran lunga superiore al miglior caffè che si trova in...
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CASO REPORT – 16 / Ma il caffè è alla gomma bruciata anche a Roma e Firenze e la “qualità in Autogrill è drammatica,...

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MILANO - Si avvicina la data della messa in onda della puntata di Report dedicata al caffè, lunedì 7 aprile ore 21.05, e cominciano...
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CASO REPORT 14 / L’autodifesa di Godina : “Pronto al confronto”, con un profilo dell’autore

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L’anticipazione di un’inchiesta importante sull’industria del caffè, uno spezzone eclatante su Napoli ed è subito polemica. Per fugare ogni dubbio, l’invito è a guardare...
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MERCATO – Capsule e cialde, il terremoto (per vedere la tabella basta cliccarci sopra)

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Cambiano le abitudini delle famiglie, scende il fatturato complessivo ma sale la marginalità con il boom delle nuove macchine per uso casalingo. Il business...
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USA – Sorpresa: il caffè pronto da bere è la bevanda che cresce di più nel 2013

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MILANO - Il caffè pronto da bere piace agli americani. In un anno, il 2013, caratterizzato da una sostanziale piattezza del mercato Usa delle...
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CASO REPORT, SCRIVE LUCA CARBONELLI – “La cultura del caffè espresso napoletano è totale. La qualità è opinabile”

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Pubblicato il 28 marzo 2014 da Luca Carbonelli (foto) Ieri mi è capitato di imbattermi nell’anteprima di un’intervista ad Andrej Godina (PhD in Scienza Tecnologia edEconomia nell’Industria del Caffè. Si, quegli esperti...
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CASO REPORT, PARLA L’AUTORE, BERNARDO IOVENE (NAPOLETANO) – “Crolla il mito del caffè: è flop in tutta Italia”

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Il giornalista Bernardo Iovene (FOTO), ha collaborato all’inchiesta dedicata alla bevanda maggiormente bevuta in Italia: Il caffè. Analizzando i bar peninsulari, le telecamere di...
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CASO REPORTER – Noi, che siamo devoti alla liturgia del caffè napoletano Che errore intellettualizzare la tazzina… La felicità è una questione di proporzioni

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di LUIGI PINGITORE di Parallelo 41 Chi scrive qui non è mai stato particolarmente indulgente verso gli stereotipi auto-consolatori tipici della napoletanità, però con questa...
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COCOTEA 75 – MULTI-TARGETED SCREENING BY LC/MS FOR THE CHEMICAL CHARACTERIZATION OF TEA LEAVES

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Glabasnia A., Scott A., Cotard A., Leloup V., Blank I.Nestlé Product Technology Center, 1350 Orbe, Switzerland E-mail: arneglabasnia@rdor.nestle.com After water tea is one of the...
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DNA DELL’ARABICA – Giuseppe Lavazza: «E i risultati della ricerca sul genoma saranno disponibili per applicazioni sia agronomiche che industriali, sostenendo un settore per...

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MILANO - Giovanni Caprara, per tanti anni redattore per la scienza del Corriere della Sera, ha scritto per il maggiore quotidiano nazionale l'articolo (nella...
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MILANO – Svelato per prima volta Dna del caffè Arabica: risultato dello studio italiano di Illycaffè e Lavazza

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MILANO - Svelato il dna di uno dei simboli dell'italianità nel mondo (nella foto a sinistra Giuseppe Lavazza, a destra Andrea Illy). Si tratta...
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SCHEDA SINTETICA DEL PROGETTO – “Caffè e Genomica” Progetto di sequenziamento del genoma di Coffea arabica

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Coordinamento del progetto a cura del Prof. Giorgio Graziosi, DNA Analytica Srl, spin off dell’Università di Trieste, in collaborazione con l’Università di Padova, l’Università...
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