giovedì 01 Gennaio 2026
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Analisi di mercato

Analisi di mercato

L’ANALISI – Ecco come dovrebbero essere i bar italiani

Desk1 -
di Alberto Ziveri Spesso mi capita di andare in giro e vedere in modo critico le cose, nonostante io odi nel modo più assoluto le...
Analisi di mercato

L’ANALISI – Il caffè come il vino? Analogie delle bevande simbolo dell’Italia

Desk1 -
A cura di Livia Montagnoli* Che succede se si usano tecniche e strumenti di degustazione del vino per il caffè? È quel che si è...
Affari & Mercati

CRISI – Bloomberg: la recessione morde, “Italia in vendita ai cinesi”

Desk1 -
MILANO - La recessione “morde gli italiani” e per molti l’unica soluzione è vendere la propria attività, casa o anche macchina agli investitori cinesi. Questo il quadro delineato da Bloomberg, che partendo dal caso del Caffè Orefici di Milano racconta di un paese strangolato da
Analisi di mercato

ICO REPORT – Produzione mondiale in (lieve) crescita per il terzo anno consecutivo

Desk2 -
MILANO – In lieve ritardo rispetto alle tempistiche usuali, l’Ico ha diffuso, nel tardo pomeriggio di lunedì, il report mensile di settembre, con i...
Analisi di mercato

PARLA IL PRESIDENTE DEL GTTC – CABALLINI: “I prezzi alle stelle non hanno provocato aumenti di listino, ma… E sul consorzio per la richiesta...

Desk1 -
MILANO - Il Conte Giorgio Caballini di Sassoferrato è un fiume in piena. L'intervista era programmata da tempo per fare il punto della situazione...
Analisi di mercato

ANALISI DI MANUEL TERZI – Dopo la terza onda il caffè…

Desk1 -
In ogni settore il grafico che lega qualità e prezzo di un prodotto viene definito da un andamento non lineare. Nel senso che se nel...
Analisi di mercato

SCRIVE MESCHINI PRESIDENTE CSC – “Leggendo Godina ho fatto un balzo sulla poltrona!”

Desk1 -
di ENRICO MESCHINI presidente CSC – Caffè Speciali Certificati Non appena letto l’intervento di Andrej Godina su Comunicaffè di venerdì 26 settembre ho fatto un balzo...
Analisi di mercato

L’ANALISI – Occhi puntati sulla fioritura brasiliana

Desk2 -
MILANO – Dopo le polemiche che hanno accompagnato, la settimana scorsa, le cifre ufficiali Conab, il mondo del caffè continua a interrogarsi sull’entità del...
Analisi di mercato

CORNETTO ITALIANO – Non chiamatelo croissant

Comunicaffè -
COLAZIONE: c’è chi la salta, chi adora farla a casa e chi invece non rinuncia al rito/piacere del cappuccino e cornetto al bar (secondo...
Analisi di mercato

STIMA – Produzione brasiiana in calo (-8,16%) per il secondo anno consecutivo a 45,1 milioni di sacchi

Desk2 -
MILANO – L’attesa è conclusa. Conab ha diffuso ieri la sua terza stima sul raccolto 2014/15, quello che si sta concludendo in queste settimane....
Analisi di mercato

INDAGINE CAFFÈ 2013 COMPETITIVE DATA – Ancora in calo i consumi Ho.Re.Ca (-2,6%), migliorano i margini dei torrefattori, porzionato in crescita anche al bar

Desk2 -
MILANO – È un bilancio a tinte chiaroscure, quello tracciato da Competitive Data nella relazione “Caffè nei pubblici esercizi in Italia nel 2013”, di...
Analisi di mercato

ICO REPORT – Mercati del caffè ancora in cerca di una direzione

Desk2 -
MILANO – Come le montagne russe. Anche il mese passato, i mercati del caffè sono stati caratterizzati da una forte volatilià, particolarmente accentuata per...
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