L’effetto stimolante della caffeina, sostanza presente principalmente nel caffè (da qui il nome), è noto sin dall’antichità. La stessa etimologia del termine “caffè” lo...
Abbiamo chiesto a Dario Ciarlantini un commento sugli eventi ai quali ha partecipato come Coordinatore nazionale Scae Italia.
Bellissimo vedere tanti rappresentanti di aziende illustri...
di ANDREJ GODINA
Ecco un video sul caffè catuai. La varietà botanica Coffea dal nome Catuai fu selezionata dall’Istituto Agronomico di Campinas in Brasile tra...
MILANO - In questo video Maurizio Giuli, Presidente dell'Ucimac, associazione italianacostruttori di Macchine per caffè espresso e attrezzature per bar, parla del suo ultimo...
Ecco il testo integrale della relazione letta all'assemblea annuale del Gruppo Triveneto Torrefattori dal Presidente Giorgio Caballini di Sassoferrato.
Graditi ospiti e stimati colleghi,
quest’anno la...
DI DANIELE CASTELLANI PERELLI*
Ma saremo davvero più buoni quando compriamo il caffé Etiopia o la cioccolata Compañera? Aiutiamo sul serio il Terzo Mondo acquistando...
di Laura Calì*
Perché gli Italiani, amanti e cultori del caffè di qualità arabica, da sorseggiare rigorosamente in tazzine spesse per non disperderne il calore,...
MILANO – L'anno appena iniziato potrebbe vedere il realizzarsi di un'evenienza alquanto rara: il declino contemporaneo di tutti i 9 indici chiave dei prezzi...
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