BINASCO (Milano) – Si è svolto il 19 luglio 2016 presso Mumac Academy il corso professionale di introduzione alla caffetteria. Una sessione straordinaria del corso, fissata in seguito alle numerose richieste ricevute dopo il corso di caffetteria del mese scorso, già sold out un mese prima dell’evento.
La giornata si è aperta con una parte teorica sul caffè e l’espresso, il latte e il cappuccino, le attrezzature e la loro buona manutenzione.
Molto tempo è stato poi dedicato alla sessione pratica, con delle prove di assaggio, setting del macinadosatore e della macchina per caffè, preparazione espresso, montatura latte e preparazione cappuccini.
Non ultimo, la pulizia dell’attrezzatura.
Prossimo corso il 21 novembre
Il prossimo corso è in programma il 21 novembre 2016.
Per informazioni sulle attività: mumacacademy@gruppocimbali.com
0290049270
