sabato, Luglio 4, 2020
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Capsule

Report: Magazzini del caffè batte le capsule di tutti i big già valutati in tivù da Rai 3

Agostino Narizzano
Opinione

Report: Narizzano, «Arabica e robusta devono convivere per formare una buona miscela»

sandro bonacchi oriental caffè
Opinione

Report, il torrefattore Bonacchi: «Il mercato delle capsule è stato sistematicamente drogato»

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Cultura

Report: dai sommelier di Napoli arrivano 3 domande a Godina, Iovene e Odello

Fabio verona
Autori

Report, scrive Fabio Verona: «Nulla avrebbe mai potuto migliorare una qualità bassa»

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Opinione

Report, Alberto Trabatti: «Il caffè napoletano e quella lezione dimenticata di Eduardo»

Il torrefattore napoletano luca carbonelli
Opinione

Report, Carbonelli: «Campagna per screditare l’espresso napoletano, tutta pro specialty»

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Torrefattori

Kimbo, dichiarazione sui giudizi di Report sostenuta dalle contro pagelle di Dario Ciarlantini

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Opinione

Report, scrive Carlo Grenci: «Nel giudizio sulle capsule impiegati prodotti non confrontabili»

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Tecnica

Report, Andrej Godina spiega su che cosa ha basato le sue valutazioni sul porzionato

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Sin dal primo numero l’obiettivo di Comunicaffè è stato quello di raggiungere una platea sempre più vasta di operatori del settore. L’idea è quella di essere utili, fornendo notizie sulle filiere di caffè, cacao e tè in modo da sviluppare il senso critico e il dibattito.
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