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Mauro Illiano
Mauro Illiano: “Forniamo ai consumatori le lenti adatte a leggere la qualità del caffè”
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Mauro Illiano, caffesperto, recensore gastronomico e autore della Guida del Camaleonte insieme ad Andrej Godina, esprime la sua opinione inerente le criticità che la...
Godina e Illiano, con la Guida del Camaleonte nell’era digitale: per tutti i lettori di Comunicaffè l’app premium è gratis per 2 settimane
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MILANO - Andrej Godina, dottore di ricerca in scienza, tecnologia ed economia nell’industria del caffè e Mauro Illiano, caffesperto e recensore gastronomico, riflettono sull'importanza delle...
Mauro Illiano e il professor Michele Armano spiegano tutto del gusto amaro nel caffè
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Mauro Illiano, tra l'altro curatore della Guida dei caffè e delle Torrefazioni d’Italia, ha scritto un articolo sulla percezione del gusto amaro nel caffè...
La Guida del Camaleonte di Andrej Godina e Mauro Illiano a Napoli, il 15/12
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NAPOLI - La Guida dei caffè e delle torrefazioni d’Italia – Camaleonte viaggia oramai spedita verso il suo primo Natale sotto l’albero. Dopo l’elegantissima...
La presentazione della Guida dei caffè della Mondadori in Galleria a Milano: “Carta, app e flavore così da individuare quale sia il tostato perfetto”
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MILANO - Metti una sera in libreria, la Libreria Rizzoli in Galleria Vittorio Emanuele II, nel salotto del capoluogo lombardo. Protagonista il caffè con...
Andrej Godina e Mauro Illiano: “Al The Milan Coffee Festival lo specialty incontra i coffeelovers”
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The Milan Coffee Festival si è concluso dopo tre giorni di eventi, performance e competizioni. La manifestazione ha evidenziato la crescita del caffè Specialty...
Mauro Illiano: “La nostra Guida serve per orientare ed educare il pubblico”
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Mauro Illiano, caffesperto, recensore gastronomico autore della Guida del Camaleonte insieme ad Andrej Godina, spiega l'importanza dello strumento della Guida nel mondo del caffè...
Castriota, economista: “Nel futuro, sempre più attenzione allo studio finanziario del caffè”
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Mauro Illiano, winexpert e caffesperto, fondatore del Napoli Coffee Experience, autore con Andrej Godina della Guida del Camaleonte, ha intervistato, in seguito alla realizzazione di "Caffè...
Verso Triestespresso, Godina e Illiano sul Leva Contest: “Saranno gare molto complicate”
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TRIESTE - Triestespresso Expo è in dirittura d’arrivo. Quest’anno la kermesse conoscerà una nuova entusiasmante competizione, il Leva Contest. Il format, ideato da Francesco...
Coffee Challenge: a Napoli riprende la sfida di Illiano e Natale
NAPOLI - In occasione del 1 ottobre, giornata internazionale del caffè, riparte la Coffee Challenge, il progetto ideato da Mauro Illiano e Mariafrancesca Natale,...
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