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Interviste
Andrea Illy: “Se non si affronta il cambiamento climatico nell’immediato, toccheremo un punto di non ritorno”
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Andrea Illy, presidente di illycaffè, imprenditore di fama internazionale da anni impegnato in prima persona anche su tematiche legate alla sostenibilità, parla del futuro...
Così Luigi Morello presenta il format Beyond the Cup – Host Talks: “Il caffè non è solo una bevanda, ma tecnologia, arte, design, ricerca,...
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MILANO – HostMilano è alle porte: l’edizione 2025 aprirà venerdì 17 ottobre per proseguire fino a martedì 21, con un ricco programma organizzato da...
Francesca Cavallo, da Fiera Milano: “Host? Appuntamento imprescindibile, rappresenta tutte le forme dell’ospitalità”
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MILANO - Francesca Cavallo, head of hospitality exhibitions presso Fiera Milano, racconta il nuovo concetto di ospitalità che sarà il vero protagonista di HostMilano...
Federico Grom, fondatore del marchio dei gelati: “Il 2015 è stato un anno perfetto per la vendita”
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Federico Grom, fondatore del marchio di gelati Grom insieme a Guido Martinetti, rivela alcuni aspetti della vita privata e le innumerevoli passioni che si...
Luca Creti, Rancilio Group: “A HostMilano presenteremo diverse novità: vendere oggi significa offrire un prodotto che duri”
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Luca Creti, direttore vendite Italia di Rancilio Group S.p.A, storica azienda produttrice di macchine per caffè professionali, illustra l’evoluzione del settore da semplice vendita...
Simone De Feo, maestro gelatiere, unisce specialty e cono: “Incontro di 2 mondi”
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REGGIO EMILIA – Il caffè sta diventando sempre più presente nel mondo della ristorazione: non è raro trovare chef che propongono un menù innovativo...
Giovanna De Vecchi: “Restiamo fedeli alla nostra identità, ma con lo sguardo avanti”
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MILANO – Ogni impresa ha una radice concreta. Per DVG De Vecchi, azienda italiana specializzata nella produzione di soluzioni e componenti per il caffè...
A Torino apre il Choco-Story, il museo del cioccolato, la direttrice Beatrice Cagliero: “Accolti 60mila visitatori nel primo anno”
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TORINO – Choco-Story è una rinomata catena di musei del cioccolato con un totale di 12 sedi in tutto il mondo. L'ultima aggiunta al...
Bar Stradivari, il bilancio della caffetteria inclusiva per famiglie con bambini dopo due anni, la titolare Giulia Farronato: “Una scommessa vincente”
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TESERO – Bar Stradivari è un locale unico creato per rispondere alle esigenze di tutti ed essere, in particolare, un punto di riferimento per...
Francesco Segafredo, Essse Caffè: “Chiuso il 2024 a 44,238 milioni, +7% sullo scorso anno. La crisi dei prezzi? Si viva come opportunità”
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Francesco Segafredo, presidente di Essse Caffè e fondatore della torrefazione insieme alle sorelle Chiara e Cristina, parla dei risultati economici raggiunti dall'azienda nel 2024, soffermandosi sulla visione che da...
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