giovedì 25 Dicembre 2025
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Eventi

Coffermentiamoci: il pairing in cucina tra specialty e fermentazioni da Otaleg a Roma, il 13 dicembre

mezzapenna -
ROMA - Lo specialty trattato come ingrediente di sperimentazione in cucina. Gianni Olimpo torna su queste pagine con un altro esperimento che unisce il...
Eventi

Il caffè di qualità nel fine dining esiste? La risposta giunge dalla masterclass di Cafè El Mundo

mezzapenna -
MARNATE (Varese) - Nel cuore di Cafè El Mundo si continua a fare divulgazione sul caffè di qualità, facendolo innanzitutto uscire dalla sua zona...
Dati

Fine dining: la crescita in Italia supera i 200 mln nel 2023

Desk7 -
MILANO – Il settore del fine dining in Italia si conferma in forte crescita, con il business degli chef stellati che ha registrato un...
Eventi

Illycaffè a Barcolana Chef, l’evento che unisce vela e cucina a favore dell’ambiente

Desk2 -
TRIESTE – Anche quest’anno illycaffè, Barcolana presented by Generali e Harry’s Piccolo organizzeranno insieme Barcolana Chef. L’evento, giunto alla quinta edizione, unisce la vela...
Aziende

Barcolana chef di illycaffè torna con un nuovo format per i 50 anni

Desk2 -
MILANO – illycaffè, azienda leader globale nel segmento del caffè di alta qualità, è pronta anche quest’anno ad animare Barcolana con i grandi nomi...

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