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I nostri errori: l’Ice Arabica giovedì era chiuso per la festività del Juneteenth
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MILANO – Per una svista di un nostro redattore, nel numero di Comunicaffè di venerdì 20 giugno 2025, abbiamo pubblicato erroneamente i prezzi dei...
Coronavirus: tutti abbiamo subíto toni allarmati, molti errori e zero coordinamento
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MILANO - La newsletter quotidiana Primaonline dedicata ai temi dell'informazione e dei media in generale - giornali, radio, televisione, web, social compresi - ha...
Carubelli contro Rai e Fipe: «Per pulire la macchina l’acqua senza detergente non basta»
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MILANO - Riceviamo da Gianfranco Carubelli, titolare della puliCAFF, e volentieri pubblichiamo questa interessante messa a punto su un argomento estremamente delicato per la professione del barista e la cura delle attrezzature anche a vantaggio del consumatore...
Macchina sporca o pressatura inadeguata: i 10 errori più comuni dei baristi secondo Nestlé
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MILANO – Leggerezze, casualità o errori banali, il rito del caffè a volte viene rovinato dall’inesperienza dei baristi. Una bevanda che se servita rispettando...
TRIESTE COFFEE EXPERT – Alberto Cocci svela gli errori più comuni della macinazione
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In questo secondo appuntamento de I segreti del caffè espresso Alberto Cocci, importatore Mahlkönig per l’Italia, sottolinea l’importanza della scelta del macinino giusto e...
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