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domenica 21 Luglio 2024
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Darjeeling

Il Tea Board of India perde la controversia sul marchio di intimo “Darjeeling”

MILANO — La Corte di Giustizia Europea pone fine a una controversia durata sette anni fra il Tea Board of India e il produttore...

Vi spieghiamo, fase per fase, come avviene la lavorazione del tè nero

MILANO – Oggi vi vogliamo parlare di come si produce l’amatissimo tè nero, dalla raccolta al consumatore finale. La pianta di Camelia Sinesis può essere lavorata in modo da creare quello che viene definito tè nero (hongcha, in cinese) per la sua fermentazione e quindi ossidazione delle foglie, che deve avvenire tassativamente ...

Darjeeling, un affascinante viaggio alla scoperta dell’India del tè e dei suoi costumi

DARJEELING, India – Un sole maestoso si leva da dietro le colline del Darjeeling, nel nord dell’India. In casa c’è già movimento, la famiglia...

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