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Le caffetterie in Nuova Zelanda: scopriamo quali sono le migliori
Desk7 -
Il caffè ha sempre avuto un ruolo di rilievo nella cultura della Nuova Zelanda. Ora più che mai è diventata una meta d'obbligo per...
Godina: “Sono favorevole alle sperimentazioni per poter migliorare la qualità del caffè”
Desk7 -
In alcuni paesi produttori c’è chi sostiene che un’adeguata lavorazione può ridurre l’amaro in tazza del caffè Robusta rendendo questa varietà più accettabile e gradevole. ...
Paese che vai, caffè che trovi: i mille volti del chicco così come è consumato in America Latina
MILANO - L'America Latina è uno dei più grandi produttori di caffè ma, sorprendentemente, la bevanda non ha grande spazio nella vita della popolazione,...
Un viaggio nei Paesi d’origine per scoprire cosa c’è dietro la tazzina
MILANO - Per chi con il caffè ci lavora ogni giorno, che sia un'azienda produttrice di macchine per espresso, torrefattore o barista, la storia...
I nostri lutti: Flavio Urizzi, per decenni il volto dell’Astoria, ci ha lasciato, martedì i funerali
Desk1 -
MILANO - Con enorme tristezza abbiamo appreso giovedì 13 febbraio della perdita di Flavio Urizzi, che avrebbe compiuto 68 anni il prossimo 20 agosto. Flavio è stato da sempre una delle anime di Astoria, contribuendo con il suo lavoro allo...
Coffee ambassador: da tutto il mondo il rito del caffè raccontato a Host
MILANO - I coffee ambassador da tutto il mondo, riuniti a ottobre a Host 2019. Un'edizione in cui il racconto del caffè e del...
Kimbo partner della Federazione italiana cuochi. Più valore al settore Horeca
MILANO - L'azienda nel quale spesso si riconosce il simbolo del caffè italiano a livello globale, Kimbo, ha stretto una partnership con la Federazione...
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A Verona, lo Specialty Coffee si gusta nel nuovo locale Corte Guala
VERONA - Nella città degli innamorati, il caffè ha un sapore speciale: si parla infatti di una nuova apertura. Ma non solo del locale...
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