domenica 06 Luglio 2025
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Cacao & Cioccolato

Salon du chocolat, quando la barretta fa scroc

Desk1 -
di Roberto Perrone* Il Salon du chocolat è sbarcato in Italia. Mi chiedevo il perché del nome francese, ma il mio amico Gabriele Maiolani (nella...
Cacao & Cioccolato

Ferrero in Italia si fa in 4: produzione, marketing, management e ingegneria

Desk1 -
di Filomena Greco* TORINO - Ferrero vara il riassetto societario per il ramo italiano. Il Gruppo di Alba, terzo produttore al mondo di cioccolato, con...
Cacao & Cioccolato

Torino, cioccolato, fabbrica Leone

Desk1 -
di Miriam Carraretto* TORINO – Le Pastiglie Leone non solo ci rimandano a quando eravamo piccoli, ma sono un'eccellenza torinese che ci invidiano in tutto...
Cacao & Cioccolato

Plastica nelle barrette, Mars le richiama in 55 Paesi

Desk1 -
MILANO - Un piccolo pezzo di plastica ritrovato in una barretta Mars in Germania ha causato un gigantesco richiamo in 55 Paesi nel mondo,...
Cacao & Cioccolato

Il Belgio vende la finta Nutella che è preparata senza usare cioccolato

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MILANO - Made in Italy, strapazzato, copiato, taroccato. L’ultimo caso di contraffazione di prodotti italiani (italian sounding) arriva dal Belgio, la patria del cioccolato...
Cacao & Cioccolato

Salon du Chocolat: prima a Milano dal 13 al 15 febbraio

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MILANO - Il variegato e multisensoriale universo del cioccolato andrà in scena a Milano - dal 13 al 15 febbraio – per la sua prima edizione milanese replicando il format di straordinario successo ...
Cacao & Cioccolato

Lavazza ed Eraclea protagonisti della premiere del cioccolato a Milano

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TORINO - Lavazza ed Eraclea, simboli del Made in Italy di qualità del caffè e della cioccolata calda, saranno protagonisti al “Salon Du Chocolat”,...
Cacao & Cioccolato

Cacao, la Icam è in crescita del 10 per cento

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di LUCA ZORLONI* LECCO - All'Ism di Colonia, la fiera dolciaria internazionale aperta fino a domani, la Icam di Lecco si presenta con un cioccolatino...
Cacao & Cioccolato

SIGEP, Lorenzo Puca è the Star of chocolate

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RIMINI - Il cioccolatiere italiano Lorenzo Puca di Pescara ha vinto a SIGEP The Star of Chocolate, il Concorso Internazionale di Cioccolateria al quale...
Attrezzatura

SIGEP, così il Lavazza Food Service vuole essere protagonista

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RIMINI - Trasferire ai visitatori la competenza e la leadership di Lavazza nel settore Ho.Re.Ca.: è da questo punto di partenza che si sviluppa...
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