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Barry Callebaut: secondo sopralluogo del probabile acquirente della fabbrica di Verbania Intra
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Nei giorni scorsi è avvenuta la seconda visita di un'azienda interessata a rilevare la fabbrica di cioccolato Barry Callebaut di Verbania Intra, la cui...
Svizzera: c’erano 23 milioni di conigli al cioccolato pronti per Pasqua di quest’anno
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BERNA – Chocosuisse, la Federazione dei fabbricanti svizzeri del cioccolato, ha dichiarato che il Paese ha prodotto circa 23 milioni di conigli al cacao...
Gelato al cioccolato: chiude definitivamente la gelateria del cantante Pupo
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L’attività commerciale del noto cantante Pupo in Toscana ha annunciato la chiusura con un messaggio sul suo profilo Facebook: “Non è stata, credeteci, una...
Firenze: al festival CiokoFlò svelato il David creato con 800 chili di cioccolato fondente
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Durante l'inaugurazione della prima edizione di CiokoFlò, il festival del cioccolato artigianale di Firenze, è stata svelata la statua del David di Michelangelo in...
Cioccolato Gourmet presenta il nuovo uovo di Pasqua Diamante al pistacchio caramellato
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MILANO - Il nuovo Diamante è un perfetto equilibrio tra creatività, ingredienti selezionati e l’abilità dei maître chocolatier. Un’esplosione di gusto al cioccolato bianco...
Cioccolatini: ecco i formati più famosi dall’Italia
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Ogni regione del Bel Paese può vantare tipici dolci speciali con il cioccolato come ingrediente principale. Alcuni formati di cioccolatini in particolare, con il...
Cioccolato raro e limitato: 1 consumatore su 2 lo preferisce ai prodotti consueti
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Il mondo dei cioccolati rari e costosi sta crescendo lentamente negli ultimi anni. Lo rivela il report 2025 distribuito a febbraio da Barry Callebaut,...
Il cioccolato fondente per i bambini è salutare ma con moderazione: la parola agli esperti
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Il cioccolato fondente, ricco di antiossidanti e povero di zuccheri, può essere un’opzione salutare, ma per i bambini va consumato con moderazione. La presenza...
Ruvido: cos’è la tavoletta di cioccolato imperfetta e granulosa al morso
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Mattia Intorre, tostatore professionista, qualificato Q Grader, presenta il nuovo progetto Ruvido: una tavoletta di cioccolato volutamente imperfetta, mai completamente liscia, leggermente porosa al...
Ruby: ecco la storia del cioccolato rosa di Barry Callebaut
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Il cioccolato rosa Ruby è stato creato dopo anni di ricerca e sviluppo da una delle più grandi aziende cioccolatiere nel mondo, Barry Callebaut,...
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