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mercoledì 30 Aprile 2025
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Cacao & Cioccolato

Barry Callebaut: secondo sopralluogo del probabile acquirente della fabbrica di Verbania Intra

Desk7 -
Nei giorni scorsi è avvenuta la seconda visita di un'azienda interessata a rilevare la fabbrica di cioccolato Barry Callebaut di Verbania Intra, la cui...
Cacao & Cioccolato

Svizzera: c’erano 23 milioni di conigli al cioccolato pronti per Pasqua di quest’anno

Desk7 -
BERNA – Chocosuisse, la Federazione dei fabbricanti svizzeri del cioccolato, ha dichiarato che il Paese ha prodotto circa 23 milioni di conigli al cacao...
Gelato

Gelato al cioccolato: chiude definitivamente la gelateria del cantante Pupo

Desk7 -
L’attività commerciale del noto cantante Pupo in Toscana ha annunciato la chiusura con un messaggio sul suo profilo Facebook: “Non è stata, credeteci, una...
Cacao & Cioccolato

Firenze: al festival CiokoFlò svelato il David creato con 800 chili di cioccolato fondente

Desk7 -
Durante l'inaugurazione della prima edizione di CiokoFlò, il festival del cioccolato artigianale di Firenze, è stata svelata la statua del David di Michelangelo in...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato Gourmet presenta il nuovo uovo di Pasqua Diamante al pistacchio caramellato

Desk7 -
MILANO - Il nuovo Diamante è un perfetto equilibrio tra creatività, ingredienti selezionati e l’abilità dei maître chocolatier. Un’esplosione di gusto al cioccolato bianco...
Cacao & Cioccolato

Cioccolatini: ecco i formati più famosi dall’Italia

Desk7 -
Ogni regione del Bel Paese può vantare tipici dolci speciali con il cioccolato come ingrediente principale. Alcuni formati di cioccolatini in particolare, con il...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato raro e limitato: 1 consumatore su 2 lo preferisce ai prodotti consueti

Desk7 -
Il mondo dei cioccolati rari e costosi sta crescendo lentamente negli ultimi anni. Lo rivela  il report 2025 distribuito a febbraio da Barry Callebaut,...
Cacao & Cioccolato

Il cioccolato fondente per i bambini è salutare ma con moderazione: la parola agli esperti

Desk7 -
Il cioccolato fondente, ricco di antiossidanti e povero di zuccheri, può essere un’opzione salutare, ma per i bambini va consumato con moderazione. La presenza...
Cacao & Cioccolato

Ruvido: cos’è la tavoletta di cioccolato imperfetta e granulosa al morso

Desk7 -
Mattia Intorre, tostatore professionista, qualificato Q Grader, presenta il nuovo progetto Ruvido: una tavoletta di cioccolato volutamente imperfetta, mai completamente liscia, leggermente porosa al...
Cacao & Cioccolato

Ruby: ecco la storia del cioccolato rosa di Barry Callebaut

Desk7 -
Il cioccolato rosa Ruby è stato creato dopo anni di ricerca e sviluppo da una delle più grandi aziende cioccolatiere nel mondo, Barry Callebaut,...
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